江南一直都有“鱼米之乡”的美称，在渔业方面有着天然的优势。很多人以为，有着丰富水资源的江南地区自古以来应该都是经济重地，实则不然，在唐朝之前的江南地区只是贫瘠的乡镇而已，更不用说发展渔业了。
而江南地区的渔业是啥时候开始的呢？李贺有一句诗这样写：“鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿”，写出了唐朝江南地区开始出现专业捕鱼的渔民。为啥江南地区偏偏在唐朝得以发展呢？这得归功于经济重心南移啦。
很多人都知道，贞观之治以来唐朝可以说达到了一种“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕琉”的盛世。但是安史之乱后，大唐繁华不再，北方地区割据混战，对百姓生活和经济造成了难以估计的损伤。
因为北方战乱，很多百姓为了躲避战火的侵扰，所以一路逃亡到江南地区，让贫瘠的江南开始发展。随着大量劳动力和技术对江南的流入，江南水乡开始焕发新的活力。北方人根据江南地区河流多这一特性，开始发展渔业。
虽然水产养殖在我们看来是一个很普遍的东西，但是对于一直耕作种地的唐朝百姓来说，这可是个老大难。
一开始，渔民们把河里捞的鱼直接放到自己挖的鱼塘中。但这种办法只适合那些生活在河边的百姓，对稍微远一点的地方，活鱼没送到就已经死了，所以当时的养殖量很少。
有个渔民对鱼儿的观察中，发现了鱼儿喜欢在一种名叫菰蒋的草上面产卵，所以他们直接在河流边割走这些菰蒋草，再运到自己养殖的水域放在水中，草上的鱼卵遇到水自然会孵化成鱼苗。
这种鱼苗收集和培育技术的出现，大大缩短了鱼苗获取的时间，让大规模鱼类养殖场开始出现，让酸奶不得不佩服古人的智慧。要说我们现在去研究些什么，我们还得依靠高新科技的辅助，而古人完全凭借自己的智慧和观察力创造了这么多的技术。
因为渔业开始变成一个收益可观的行业，人嘛，赚钱谁不喜欢。所以很多百姓开始弃耕从渔，加入到江南渔业的发展当中。
此时，江南渔业开始出现了一批有着技术的专业渔民，他们不满足于直接用大网靠运气捕鱼，他们根据不同水域的特性，发明了贼多便利的捕捞方式，很多还流传至今。
比如用动物捕鱼，专业渔民们驯服了鸬鹚和水獭，只要适当奖励，他们就会帮助主人捕鱼，这种新颖省力的捕鱼方式获得百姓们的认可。皮日休看到渔民捕鱼之景，不由得感叹“鸬鹚成群嬉，鱼通蓑衣城”。
你以为就这样结束了？不然，当时的渔民们生物学水平也是蛮高，懂得利用鱼儿的趋光性发明了灯光诱鱼捕捞法。想想这样一幅画面，在晚上，你坐着小船，只要在船尾钓上一盏油灯，油灯所发出的亮光吸引鱼儿的到来，然后我们就可以直接用抄网把鱼捞上来，岂不是简单又省力嘛。
而捕鱼技术越来越高超，水产物资的逐渐充盈，江南地区的鱼儿开始进入全国各地百姓的餐桌之上。江南地区的鱼儿原本就比较鲜美，再加上蒸炸煮煎各种做法，江南水产收获了大江南北老百姓的胃。江南渔业的发展也因此促进了运输业和餐饮业发展，逐渐形成了某种产业链，让北方中原地带的老百姓们也能天天吃上新鲜的河鱼。
“远山初见疑无路，曲径徐行渐有村”
虽然唐朝经济饱受安史之乱的重创，而百姓也收到战争的摧残，国力渐微的大唐没想到以江南一条鱼找到新的发展出路，可谓“柳暗花明又一村”，经济重心也由北到南的转移，经济开始复苏。
江南地带得以发展完全是因为“江南的鱼儿好吃”，这虽然是世人的一句玩笑话，但也透露出江南地区渔业发展的迅猛，以淡水鱼养殖和渔业捕捞这种天然的优势乘上改革的东风，不断磅礴发展，成为了唐朝中后期百姓赖以生存的基本产业。
所以说呀，如今江南地区成熟化规模化的水产养殖业能如此辉煌，完全是继承了唐朝江南渔民的智慧，不然的话，我们又怎么能品尝享受江河湖泊中的鲜美呢~
