「潮汕.味道」炒薄壳米 炒薄壳米的做法，炒薄壳米怎么做请看步骤：1.将买回来的薄壳米洗干净2.捞出沥干水3.芹菜，葱洗净切成小段。喜欢的可以多放一些。换成金不换（九层塔）也不错4。.
炒薄壳米的做法，炒薄壳米怎么做请看步骤：1.先把买来的薄壳米洗干净，去掉没摘干净的泥线。然后爆香蒜头，倒入控干水的薄壳米，翻炒一下然后下葱、盐，翻炒一下装盘即可
在澄海薄壳米一般怎么吃法 炒金不换。炒，薄壳粥，薄壳烙，薄壳汤 宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。为您推荐： 最好的是 早上刚出的 新鲜 拿来直接吃 粘点酱油 或者酸梅，中午买的话炒。
炒薄壳米怎么做好吃又简单，做法图解分享
薄壳米的做法，薄壳米怎么做请看薄壳米的做法步骤图：1、先洗干净，挑杂质，备用 2、倒入锅中，把水炒干 3、差不多干，就倒入油，继续翻炒 4、加蒜、葱、小红椒，还可以加。
炒薄壳米怎么做如何做好吃 主料薄壳米500克罗勒适量辣椒适量 辅料蒜头适量盐适量白糖适量酱油适量油适量步骤炒薄壳米的做法步骤11.薄壳米洗干净炒薄壳米的做法步骤22.准备好配料炒薄壳米的做法步骤33.锅里放油爆香配料，加入薄壳米，加点盐，酱油，白糖翻炒炒薄壳米的做法步骤44.加入罗勒，煮出味，薄壳米全部打开，熟了即可。
家乡的什么美食是你的牵挂，你的最爱？ 知乎首答～【前方多图预警，建议wifi下观看，想任性的随意～】12月28号最后一次更新。图多，刷了知友的屏…
薄壳米为什么有黄色和白色？ 薄壳，又名凤眼、海瓜子，是生长在海滩泥沙里的贝壳类软体动物，为广东、福建沿海特有的海产品。加工脱壳煮熟，取其块肉，就叫薄壳米。以其颗粒朱红、鲜嫩可口而成为桌上。
潮汕人爱吃的鲜薄壳，怎么做才好吃？ 年年吃薄壳，年年写薄壳，每回感受各不同，翻开微博从2010年起至今有图文记录吃薄壳的就多达35次，未记录的更是无数了，每年7~8月份是薄壳盛产期，个大，肉质鲜甜爽脆，菜市场里卖薄壳的摊位比卖菜的还要多，餐桌出现频率最高的贝类就它了，它承载着无数潮汕人对家乡味道的记忆。薄壳又名海瓜子，因壳薄且脆而得名，学名为寻氏肌蛤，生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，常成片粘连在一起，用足丝附着在泥沙中。生殖腺成熟时雌性呈橙黄色、雄性呈乳白色。薄壳常规做法是快手炒，三五分钟即可出一盘，大排档如备货不足，会因此流失不少吃客。薄壳尖米丸汤天气太热，不愿意在厨房里烟熏火燎的煎熬，简便的方法是买些薄壳，鲜虾，肉末、尖米丸或粿条煮成一锅快捷便餐。肉末先入开水锅中煮开，放入尖米丸再次烧开，再依次放入虾，当看到虾微卷变红时，放入薄壳，遇热薄壳快速张开口，即可熄火，用鱼露和金不换调味。整颗带壳一起煮汤汁更鲜美，不过吃起来需要有耐心和时间。薄壳米尖米丸如心急人的可以选用薄壳米来煮尖米丸、粿条、面条，味道较之前做的会逊色许多。薄壳米酿黄瓜薄壳米、肥瘦相间的肉末，水发的香菇切丁，胡椒粉少许、鱼露适量，将所有材料放入大。
