辣椒炒肉
辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招。接下来我就教大家怎么做辣椒炒肉这道菜。
青辣椒炒肉的做法
辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉，一道最普通的家常菜。但要炒好并不容易。辣椒火候要掌握好，不能生也不能过。肉丝不能柴。最重要的，要能炒出汤汁！
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大辣椒炒肉的做法，一般炒的菜都比较简单，味道也比较好，因为没有太多复杂的步骤，很适合刚刚开始做菜的人，大辣椒我们又叫太空辣椒，吃起来是不会太辣的有时还会带点甜味。
辣椒炒肉的做法 1：辣椒和肉切好。2：肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等）3：热锅后，放油先把肉炒的7.8成熟，装起肉。4：热锅，放油放把辣椒炒（炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色），放一点酱油、盐。5：再将原来7、8成熟的肉一起放下锅加入味素炒几下，立即关火，可以上碟了。
大辣椒炒肉 1.大辣椒洗净，用手撕成块。2.猪肉切片。3.锅内放入适量的油，油热下猪肉煸炒。4.肉变色后，放入葱姜。5.放入大辣椒翻炒。6.放入酱油。7.放入盐。8.放入五香粉。。
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