现在我们的生活质量有了很大的提高，在饮食方面，很多人都变成了大手大脚的人。
许多人总是对食物非常严格，不管皮肤上有什么食物不吃。但事实上，一些食物的皮被许多营养师视为 ''。
萝卜皮
俗话说，冬夏吃萝卜吃生姜，萝卜一直被用作双重用途的原料。说到它的作用，大多数人想到利尿，它非常适合高血压和血脂的人。
萝卜有很多优点，所以吃萝卜时要注意，烹调时最好不要随便丢弃萝卜皮，它还含有许多营养成分，如维生素、钾等。例如胡萝卜含有大量的铁、钙、锌等微量元素。
葡萄皮
很多人吃葡萄的时候不喜欢剥葡萄皮，但是葡萄皮对我们有好处。举个最现实的例子。许多人喜欢喝红酒来保持健康。
事实上，红酒之所以能保持健康，其中含有白藜芦醇，是一个很大的贡献，这种物质实际上是葡萄皮的来源。
许多研究表明，这种物质实际上是一种抗衰老的成分，它也可以帮助我们减少细胞变异的风险。因此，许多企业会说，经常喝红酒有助于美容和抗衰老。
花生皮
这里提到的花生皮不是花生壳，我们不要弄错了。也就是说，裹在花生里的红色外衣，虽然只是薄薄的一层，却没有味道。
这就是为什么很多人不太珍惜这种材料的原因。事实上，1/ 3 的花生涂层是纤维素，这对我们的肠胃很有帮助。
它能促进肠胃蠕动，帮助我们消化和吸收食物，从而减少便秘的风险。此外，花生涂层还含有蛋白质、白藜芦醇、单宁和多酚。
其中花生涂层中白藜芦醇的含量是红酒的几倍，所以在吃花生时不要扔掉。
茄子皮
很多人在煮茄子的时候都会犹豫去皮。正确的答案是不要把茄子切掉。
茄子皮富含维他命 P，对血脂高的人很有帮助。此外，这种物质还能增加毛细血管的弹性，从而改善微循环。
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