中国人到哪个朝代才开始炒菜？ 我是萨沙，我来回答。比大家想象的要迟很多。炒菜的前提要有铁锅和油。众所周知，铜器很贵，陶器传热慢，比较适合炒菜的就是铁锅。但中国炼铁能力不强，铁一直是比较珍贵的。从汉代开始，中国才逐步有了铁制农具和武器。铁制炊具则要到汉朝末年才出现，主要用在贵族和有钱人家。至于油。同很多人认识不一样的是，中国古人吃油其实很困难。中国的油主要是动物油和植物油。但动物油的前提是杀牲口熬油。而古代吃肉不容易，普通人家是无法享受动物油的。植物油方面，中国古代榨油技术不高明，今天常见的诸如大豆油之内，由于出油率低，都没有推广看，主要是芝麻油。而芝麻是汉代才传入中国的，到唐宋才逐步推广种植。同时，植物油的提炼，一般需要专业作坊，普通老百姓可以吃肉时候自行熬动物油，却无法榨植物油。而古代油坊是颇为赚钱的生意。大家听过《卖油郎独占花魁》吗？明代走街串户卖油的秦重，1年时间就能存下16两白银。当时白银还是很值钱的，去同花魁娘子（类似于今天夜总会头牌）过一夜也不过10两银子。可见，即便在明代，油也是蛮值钱的东西。所以，铁锅加上油，基本是汉代以后的南北朝时代，才出现了炒菜。而且这种炒菜也是贵族地主家庭才能享受，普通老百姓家是。
青铜器有哪些常见的种类？ 1、容器按形制的分类：三（四）足器：鼎、甗、鬲、敦、爵、斝、盉圈足器：簋、簠、豆、壶、卣、平底器：多为晚期出现，如盘、匜圜底器：少见2、功能：食器、酒器、水器、日常用器（杂器）、乐器、兵器、车马器、工具食器（炊器、盛食器）：鼎、鬲、甗、簋、盏、敦、簠、盨、豆（铺）、盆、匕酒器（饮酒、盛酒器）：觚、斝、爵、角、尊、觯、卣、壶、方彝、觥、罍、盉、缶水器：盘、匜、盉、鉴、盥缶日常用器（杂器）：樽、耳杯、带钩、镜乐器：铙、钟、镈、淳于、钲兵器：戈、矛、钺、剑、戟、刀、弩机、镞车马器：軎、辖、銮铃工具：斧、凿、锯、镰（货币、度量衡、印玺、符节）详细述之：1鼎：青铜时代最为重要的器类，延续时间至二里头文化直至魏晋。（楚式鼎）2，鬲，炊器，流行于二里岗文化至战国晚期。3，甗，一般只见高等级铜器群中，是一种类似于蒸食器。4，簋，盛食器，流行于西周、春秋早期。5，盨，见于西周中晚期。6，簠，流行于西周中期至战国时期。7，豆，见于晚商至战国，其中西周中期之后常见，春秋晚期及其后者常带盖。8，敦，常见于战国早期前后。9，爵：流行于二里头文化至西周早期。10，斝：流行于二里头至殷墟文化时期。11，觚：器流行。
青铜器种类繁多，按照用途可以分为哪几种？ 用的.不用的
蒸馏酒源于中国古代的？历代关于蒸馏酒起源的观点，不尽相同，现将主要的观点归纳如下：1 蒸馏酒始创于元代 最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在本草纲目>；>；中写道：。
青铜器时期，中国人使用什么炊具？ 谢谢邀请。那就要先从商周说起。在商周时期的人也是要做饭的，那他们用的是什么呢。要分贵族和普通人两个级别。1.贵族用的是青铜器来蒸煮肉，烧水，温酒。那么都有什么呢？蒸煮肉的器具有：铜鼎铜yan铜簋烧水及温酒器具有：铜罍铜壶铜盉铜尊铜斝铜卣铜觥2.普通人是用陶器来蒸煮肉，温酒，温水。那都有什么呢？蒸煮肉器具有：陶鼎陶簋陶yan温酒及温水器具有：陶尊陶罐陶鬲
夏商周这一时期的文明被称为什么 称为“先秦文明”，这段时间中国处于奴隶社会，出现了最早的文字，建立了最早的政权，文化也出现了繁荣，特别是春秋战国时期，出现了“百家争鸣”的文化繁荣现象。
秦始皇时代的人们都吃些什么？主食蔬菜是如何烹饪的？好玩，说肉类肯定又有朋友不乐意了，因为要讨论到吃狗肉的问题，那个时候狗肉仍然是重要的肉类食物，只有皇帝贵族才能。
有什么简单的方法记住青铜器的名称和用途？ 简单的方法真没有。根据用途分类，逐类而记，大概比死记硬背要好些吧。当然最好的办法就是多看实物。根据…
夏商周的青铜器有哪些种类。其代表作和用途分别是什么？？ 没办法分开朝代说，我就把夏商周合在一起说吧食器：甗（蒸食用具，下部分煮水，上部分防止食物，二者间有镂空，通过蒸汽蒸熟）簋（盛放煮熟饭食）簠（祭祀和宴飨是盛放黍、。
