SO2可以做食品防腐剂吗? 二氧化硫做食物防腐剂

SO2可以做食品防腐剂吗？ 2010年上海化学高考试题选择题4的两个选项引起了不少中学化学教师的争议.题目是：4．下列有关物质性质的描述不符合事实的是 A．有机物不导电 B．金刚石是自然界最硬的.一道判二氧化硫可作防腐剂为正确，一道判二氧化硫可用于增白食品，是不是就说二氧化硫可防腐而不可增白食品？ 二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，但必须严格按照国家有关范围和标准使用，否则，会影响人体健康.国内工商部门和质量监督部门曾多次查出部分地方的个体商贩或有些食品生产企业，为了追求其产品具有良好的外观色泽，或延长食品包装期限，或为掩盖劣质食品，在食品中违规使用或超量使用二氧化硫类添加剂.

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