酒店管理人员的岗位职责是什么？ 总经理岗位职责 基本任务：认真贯彻执行国家有关法律、法规和方针政策，落实集团各项规定。掌握餐饮市场信息，根据市场动向和发展趋势，及时调整经营思路，结合酒店实际，。
酒店客房部有哪些岗位，分别有什么工作 酒店客房部岗位和工作如下：一、房务部长1、每天上班先检查本部人员的到岗情况。2、检查员工的仪容仪表。3、查看夜班报表，与前厅部长核对房态。4、与前厅部长沟通，如有VIP客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。5、亲自检查VIP房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。二、楼层领班1、每天上班先查看房态及夜班报表。2、开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。3、根据房态情况分配工作。4、现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。5、负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“OK”房的质量。三、楼层服务员1、换床单、枕套、做床。2、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。3、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。四、客房经理（客房主管）1、监督、指导、执行酒店客房范围内一切规章制度的执行工作；2、负责检查客房及公共区域的卫生清扫及检查工作；3、保证客房及工区范围内的设施设备的正常运转，并对非正常进行及时的上报及跟进工作；五：客房部员工1、清扫楼层的客房卫生，保证服务质量；2、保证工作过程中的设施设备维护及保修；3、在工作范畴内，按照客户的。
酒店绩效考核评分细则 酒店综合绩效考核方案一、总则（一）为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案（二）本绩效考核方案适合酒店各部门。二、考核目的绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。三、考核原则为充分发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。四、考核内容与方式（一）考核期：以月份为期限，具体时间段为：上月21日至本月20日。（二）根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门制定经营指标绩效奖金，后勤部门按照一定比例提取奖金。（三）考核内容：1、部门考核方式：综合评估的方式。2、考核内容详见附表（一）（二）。五、考核程序与方法（一）各绩效考评人的组成：由部门第一负责人、执行总经理、总经理组成。（二）各考评人的职责：负责对考评对象进行评分。(三）评分规则：1、各部门总分为100分。2、各考评人根据附表（一）进行综合评分，最后取平均分。
酒店管理的主要内容是什么，酒店管理的主要模式是什么？
酒店员工绩效考核制度 酒店员工考核制度 一、仪容仪表的规定 二、形体、姿态的规定(优良的姿态是最能体现员工的气质和风度，从坐、立、走等方面的一举一动都应做到谦逊、端正与潇洒) 。
酒店能源考核管理制度 能源管理制度1、能源计划与用能管理（1）各部门要制定节能降耗年度工作目标和计划，并检查和总结计划执行情况。（七月中旬以前完成上半年度节能计划执行情况小结；次年一月中旬完成年度节能计划执行情况总结）。（2）酒店部门及班组应制定节能岗位责任制，并应层层落实，分工明确，各行其事，各负其责。（3）对上级下达给各部门的各种能耗计划考核指标，应严格考核，并计算出能耗成本和费用情况，并及时反馈上报。（4）各种用能管理制度A、用电管理；a、实行部门用电及重要用电设备分表考核制度。b、提高用电设备的功率因数。合理装置无功补偿设备，功率因数应达到0.9-1。c、照明系统应保证有合理照度，根据不同场合要求，优先选用光效高、显色性好的节能光源及高效灯具。并根据各种光源的有效寿命，制定更新周期，维持光效水平。d、照明节电控制手段：客房节电开关、光源分路控制、节电调光控制、光控开关等。e、根据不同负荷要求，冷冻机选用几台机组并联运行。合理控制冷冻水，冷却水温度和水质，客房和空调调温控制。f、加热方式应优先选用燃烧加热的高效电加热设备。g、电动机、水泵、风机应选用高效节能型的。B、用水管理：a、主要用水部门实行分表考核，。
酒店员工管理规章制度 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：tyhtxky酒店管理规章制度员工守则 一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任。
请问大型酒店有那些部门，每个部门对应员工的分工分别是干什么，还有酒店高管有哪些？最佳答案 行政办公室是酒店的行政管理机构，其职责可概括为“三服务”和“四作用”，。
