食材
糯米粉200克
水180克
蔓越莓80克
细砂糖25g（可根据个人喜欢增减）
椰蓉50克
步骤
把糯米粉细砂糖放盆里
步骤2
倒入水
步骤3
用手动打蛋器搅拌均匀，提起，面糊呈一条直线落下，形成不易消失的纹路
步骤4
放入蔓越莓，根据喜好可增减蔓越莓的量
步骤5
继续搅拌均匀
步骤6
倒入不粘器具里，没有不粘器具的话，可在碗里涂上一层薄薄的油以后再倒入
步骤7
轻轻震几下，使面糊较为平整
步骤8
包上保鲜膜，防止蒸的过程中水滴入面糊，大火40分钟
步骤9
取出，在上面撒上椰蓉
步骤10
倒扣在案板上
步骤11
反面沾上椰蓉
步骤12
切开，切面上也要沾椰蓉
步骤13
切成小块
步骤14
将所有切面都沾上椰蓉
步骤15
装盆，将案板上剩余的椰蓉都倒进去
步骤16
颠几下盆，使每一块都均匀的裹上椰蓉，开吃
