腊羊排炖萝卜的做法，腊羊排炖萝卜怎么做请看步骤：1.羊排（腊羊排，确切说应该是腊月里风吹的腌羊肉。山里朋友自家养的黑山羊做的，最简单的方法，用盐腌制后直接晾在通风。
腊羊肉 其实就是干菜，木耳，黄花菜，蕨菜，干的竹笋，萝卜干，干香菇，这是少见也长期吃 但是也不是很贵很便宜
腊羊肉的做法
腊羊肉怎么做 1.腌肉：在大瓷岗内倒入井水，将羊肉皮面相对，折叠起来排放岗内，再将精盐、芒硝撒在肉上进行腌制。腌肉的时间，春秋季三四天，冬季四五天，夏季一两天。在腌的过程中，每天要翻到一两次，并用木棍将盐水搅拌，腌至肉色里外变红为度。2.煮肉：先将老卤汤倒入锅中，再加清水，以淹没肉为度。将花椒、八角、桂皮、草果、小茴香装入净纱布袋里，扎紧袋口，下入锅中，旺火烧开，撇去浮沫。将羊肉皮面朝上，分别老嫩下锅。锅开后，下入精盐，加上木板，上压石块，盖上锅盖，旺火煮半小时后，改用小火煮约4小时，煮至烂透为度。3.捞肉：揭去锅盖，撇净浮油，将火压灭，闷半小时，待锅里汤的温度下降后，再用长竹棍将肉挑起（仍皮面相对），用大铁钩托起，去骨头，扣放在大瓷盘里，然后将肉皮面向上平放盘内，用煮肉原汁汤冲浇肉面，沥去汤汁，用净布擦干即成
腊羊肉怎么做，最近很多朋友咨询关于腊羊肉怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
热天腊羊排怎么做好吃 大白萝卜1个 干辣椒数只 香蒜1根 鸡精少许 腊羊排炖萝卜的做法步骤 1.羊排（腊羊排，确切说应该是腊月里风吹的腌羊肉。山里朋友自家养的黑山羊做的，最简单的方法，用盐。
腊羊肉怎么做好吃
腊羊排如何炖，腊羊排如何炖好吃呢？腊羊排经过腌制和风干比新鲜的羊排干香，我个人觉得加入花椒和火锅底料炖得麻香麻香的，更香味十足。
腊羊肉的家常做法，天气一凉爽，这人的食欲也跟着变得好起来了，各种炖菜又可以继续在我家餐桌上上演了，今天就先来锅腊羊肉，咱也打着贴秋膘的名义大口的吃肉吧。。
