粉肠的做法 猪小肠怎么做好吃，自己做饭还真的不知道做什么吃好，在市场看到粉肠好便宜。买一些回来做汤吃就可以了。以前都是把汤调好后烧开把猪小肠加入再烧开就可以吃了。。
熏腊猪小肠怎么做好吃 熏猪小肠的特色：咸，鲜，有烟熏味。教您熏猪小肠怎么做，如何做熏猪小肠才好吃1.将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。2.将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平。3.将鸡蛋打在碗里，加点精盐调匀，然后分别灌入装1/2肉馅的肠里，使之松紧适合，用绳扎成17厘米左右的肠节，下入开水锅里煮熟，捞出擦去浮沫。4.将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈黄色时，离开火源，焖熏5分钟即可。熏猪小肠的制作要诀：调料中的淀粉为湿淀粉。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪小肠怎么做好吃？ 做九转小肠汤好吃。买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂，用一个筷子抵住猪小肠的一端，然后把猪小肠往筷子上套，一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面，用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下，捞出，再加入一大勺地瓜粉（或者面粉）、适量醋、一大勺盐巴，用手充分揉戳，再用温水冲洗，这样小肠上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了。把小肠剪成长短大约相等的几段，取出一条，用手指撑开小肠的一端的口，把另外一条小肠灌进去。这样就就有了一条双层的肠，再取出一条按照之前的方法把双层的肠灌进去，依次把剩余的肠灌好，灌好的小肠焯水，把焯好水的肠放到砂锅中，炖煮至软烂，加入盐调味。注意事项：1、小肠放入冰箱冷藏，可以在去除油脂的时候操作更方便2、油脂不要去除得太干净，这样吃起来口感更好。3、一般来说，灌的层数越多越好吃。4、小肠充分揉戳即可，不要揉得过分了，否则煮出来的小肠汤会发苦。5、这是最原味的吃法，也可以加入喜欢的配料比如说淮山、四神、枸杞、苦菜、芥菜等一起。煮。
