大肠搭配什么菜最好吃？我的回答是：想要做出一道关于大肠的美食，那么处理掉大肠的腥味是做好这道美食的关键。如果大肠的腥味去除的不够彻底，做出来的口味也好不到哪里去。大肠搭配什么菜最好吃？我的推荐是“干锅大肠”。“干锅大肠”是一道传统的特色美食，它主要是以新鲜的大肠为主料，搭配洋葱、芹菜、青红椒等配料烹饪制作而成。干锅大肠看似是一道简单的家常菜，但是想要做到大肠没有腥味，吃起来口感软嫩，还是需要下一番功夫的，只有掌握了其中制作技巧，一道入口滑嫩的干锅大肠才不会和您错过。下面我就给大家分享这道干锅大肠的详细制作流程和制作技巧，欢迎大家制作品尝！“干锅大肠”之制作流程—准备食材—【主料】：新鲜大肠500克【配料】：洋葱、芹菜、青红小米辣椒、干辣椒、生姜、蒜子、面粉【调料】：料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、白醋、啤酒、食盐、食用油开始制作—1、将新鲜的大肠清洗干净放入碗中，向碗中倒入少许料酒和适量的面粉，用手均匀涂抹在大肠的表面，大肠身上裹满面粉就可以了，腌制20分钟。2、把腌制之后的大肠用清水清洗，将大肠表面的面粉完全的洗掉就可以了，如果不放心也可以多细几遍，洗干净的大肠放在碗中，再用厨房的吸纸巾。
海南黄灯笼辣椒酱，适合做什么菜？ 很高兴回答这个问题：海南的黄灯笼椒又叫“皇帝椒\"，是一个高颜值又有冲辣味的食材，是海南独有的辣椒品种，营养丰富，要说黄灯笼辣椒酱好吃又好看的做法当然要属做“金汤”类的美食了，例如，我现在要给大家分享的这道“金汤肥牛”，也叫“酸汤肥牛”，酸酸的辣辣的，肥嫩的牛肉卷，搭配滑爽的金针菇或者脆嫩的莴笋又或者是有嚼劲的木耳，口味层次丰富，让人回味无穷，吃了就会忘不了。（1）准备南瓜一小块，去皮去瓤切成薄片，上锅蒸I0分钟取出，在碗里碾成泥备用。肥牛卷300克备用；金针菇150克，去根后洗净用手撕开备用；葱姜蒜切末备用；红色小米椒3个切成圈，绿色细杭椒一个切成圈备用。（2）锅里烧水，水开放入金针菇，再次水开，稍煮一会，把金针菇捞出投凉后挤出水分放入盆中垫底备用。肥牛卷放入水中，水开后，肥牛卷变色，用勺子打去浮沫，然后把肥牛卷捞出洗净浮沫备用。（3）起锅烧油，下入一小撮花椒，下入葱姜蒜末，炒出香味，加入南瓜泥翻炒一下，加入IO克左右的黄灯笼酱（比较辣，适量放入），放少许料酒，翻炒均匀，再加入适量清水，开锅后煮两三分钟，然后用漏勺把渣子去除留汤，加IO克盐，IO克糖，差不多二分之一勺的白醋，搅拌均匀，放入肥牛卷，再次水。
为什么成都人爱吃辣？
秋天适合吃什么蔬菜
什么汤汁拌着米饭最好吃？ 大家好我是佳哥，来自山东临沂，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，欢迎大家阅读我的回答。米饭是我国人民的食物里重要的主食之一。大米的品质决定了米饭的好吃与否。我国的优质大米主要盛产在北方，以东北大米最为优质，一年一季的生长周期决定了大米的优良品质与口感，这种大米蒸出的米饭Q弹松软，非常好吃。我家这边位于临沂市罗庄区，也是水稻种植区，一年一季水稻，所产大米被称为塘崖大米，也是国家地理标志性农产品，品质也非常优良。所以我这个北方家庭平时吃米饭的次数也是挺多的，那么米饭搭配什么汤汁好吃呢？下面我根据我家经常做的美食给大家推荐一下。一、丸子青菜汤丸子青菜汤的做法非常简单，食材可以根据个人口味选择，常见的食材有小白菜、火锅丸子、汆猪肉丸子、三文治火腿、粉条、香菇等。此汤具体做法如下1？？准备好小白菜（切段）、粉条（泡软）、香菇（切片）、丸子、火腿（切片）。调配料有葱姜蒜、花椒面、白胡椒面、家乐老母鸡口味浓汤宝（可选）、生抽、香油。2？？起锅烧油，爆香葱姜蒜、花椒胡椒面适量。加入开水，放入丸子、香菇片和粉条烧开，水开后放入一个浓汤宝，把丸子和粉条煮熟。3？？丸子粉条熟了之后，加入小白菜，。
做猪肚用什么菜搭配好吃？ 猪肚即猪胃，是中国人餐桌上的一道美味。中国有句老话叫“吃啥补啥”，猪肚，是补脾的佳品。要说什么菜配猪肚最美味，我脑海中闪过了两样东西：香菜和红辣椒这两样东西，配炒猪大肠也是非常美味的，可惜很多伙伴不喜欢香菜的味道。那也可以选择用青辣椒代替，一来配色好看，二来荤素搭配均衡营养。下边几种猪肚做法我觉得都很好吃：一、青椒爆猪肚青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。二、干辣椒炒肚丝干辣椒3个切细丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝、干辣椒丝；姜丝出味后，转大火下猪肚丝，烹入耗油、生抽后，下葱丝爆炒出锅。三、凉拌猪肚凉拌猪肚可醒脾开胃。猪肚切丝300g，葱丝、蒜碎若干，姜片适量、白酒适量。猪肚用姜片、白酒腌制半小时；锅内下油，烧热，加入白糖稍许，用锅铲不停搅拌，后下入生抽；捞出肚丝下锅颠勺，炒匀出锅。佐以喜欢的调味品，撒上白芝麻、葱丝食用。附：清洗猪肚妙招：将猪肚用清水洗几次，然后放进待开的水里翻动，然后取出猪肚清水冲净污物。（划重点：不要用开水。
鸽子如何做好吃？ 鸽子属于非菜有营养的一道菜，不过想把鸽子做好吃还是稍微有点难度，因为鸽子肉质有一股腥味，没处理好做出来就不喜欢吃。下面我就来分享两种好吃又营养鸽子的做法，而且做法比较家常，很简单。第一种：虫草花炖鸽子1.提前准备的食材：老鸽子一只，虫草花30克，红枣5颗，枸杞10粒，姜片2片。2.我们先将鸽子宰杀好清理干净，锅中水烧开，把鸽子放进去焯遍水。焯水可以去除鸽子的腥味。3.然后把鸽子放入砂锅，倒入水没过鸽子，再把姜片，红枣，虫草花也给加进来。4.盖上盖子，大火煮开，改小火慢炖一个半小时后加入枸杞，适量的盐，再炖十分钟就可出锅。一道味道特别鲜美的鸽子汤就做好了，这款鸽子汤非常好喝，而且营养也丰富，适合一家老小。第二种：红烧鸽子1.提前准备的食材：鸽子两只，红烧选嫩一点的乳鸽比较好。大葱2片，姜4片，蒜头一个，干辣椒适量，花椒10粒，八角一个，桂皮半片。2.我们先将清理好的鸽子剁块备用，起锅倒油，油温烧至八成热加入大葱，姜片，蒜头，干辣椒，花椒爆香，再把鸽子倒进来进行大火翻炒。3.炒至一分钟倒入料酒白醋去腥，生抽适量，白糖一小勺，老抽少许，盐适量，翻炒均匀。4.加入一瓶啤酒，八角，桂皮，不用加水。中火焖至收汁即可出锅。。
烧烤的甜酱怎么制作？ 烧烤酱，又叫烧烤汁、酱油汁、BBQ酱，是一种在烧烤的过程中使用的调味料，给烤制的食物增加味道用的。用法可以把食物加入烧烤汁腌渍至入味后烤，或烧烤时涂上去。因烧烤食材不同，所以搭配的时候最好选用合适的酱料。介绍几种常见的配方。水果类酱：水果的芳香，清新自然酸梅果酱配料：新鲜酸梅3颗，酸梅蜜饯5粒，砂糖2勺，白醋1勺。做法：将材料去核，倒入搅拌机，混合均匀即可。苹果酱配料：苹果1个，苹果汁1杯，白醋1勺，蜂蜜1勺，盐、胡椒适量。做法：苹果洗净去核，将所有材料加入搅拌机，混合均匀即可。肉食用酱：与脂肪类交合，平衡营养烤肉酱配料：酱油2大勺，白糖、米酒各1勺，生姜姜粉2勺，小虾米、海带适量。做法：将所有材料放入搅拌机混合均匀，海鲜起到增鲜平衡油脂作用。麻辣酱配料：番茄酱2勺，柠檬2个挤汁，蚝油、辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小勺，黄酒、蒜末适量。做法：所有材料混合均匀即可。
做猪肚用什么菜搭配好吃？ 猪肚好吃，爆炒猪脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出来的成品，猪肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盘够味，倍儿下饭。具体做法是将猪肚清洗干净，可以用盐和料酒腌抹一下，除味。然后生肚切成细丝，热锅冷油，稍微给多点油，油烧热以后，爆香葱姜，在火力最旺，香气最盛时，放肚丝下锅，爆炒，翻几番之后，放入切碎的泡椒或青菜制成的酸菜，兜抄均匀，加盐调味，快速起锅装盘，一气呵成。要保持到脆的程度，还是比较考火候掌握功夫的。炒得好的，肚丝嚼劲棒，不老不绵，一口脆，配上酸辣味，绝了！除去泡椒和青酸菜，比如干辣椒、贡椒、黄灯笼椒、腌萝卜干等，也可以作为脆肚的配料同炒，做出来的成品风味各异，偏向不同。再有，猪肚清炖，只加盐和胡椒，炖到烀烂，肚好吃，汤鲜美，据说比较温补，而我看中的只是好吃而已。胡椒猪肚汤里，还可以加点白果，与猪肚一起煮绵，像吃糯土豆，很香。卤猪肚，买现成的卤料，熬出一锅卤水，将洗干净的猪肚放进去，煨透煨烂，并且浸泡足够长的时间使之卤入味，捞起，切丝，卤香四溢，下饭下酒。猪内脏好像没什么不能卤的，卤出来也都还挺好吃，大概是因为卤料味道很重，充分的掩盖住了腥气，把猪内脏一个个收拾得卤味浓郁，都。
鸡怎样做才好吃呢？ 大家好，我是@西北的燕子，很高兴能回答这个问题！鸡的做法有很多种，像土鸡可以煲汤，三黄鸡可以做黄焖鸡，葱姜炒鸡，红烧鸡块，大盘鸡…味道都特别好吃！下面给大家分享一个大盘鸡的做法，汤汁浓郁，鲜辣入味！1.准备一只3斤左右的三黄鸡，剁成大块，冷水下锅，加入葱姜，料酒进行焯水。2，准备配料：葱段，姜片，八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，一袋大盘鸡酱料（调料店都可以买到）3.起锅烧油，把焯水的鸡块炒干水分，加入老抽白糖翻炒2分钟后，加入配料炒出香味，加水没过鸡块，盖上锅盖炖20分钟。3.二十分钟后下入土豆块，再多10分钟，出锅前加入洋葱，青红椒块炒至断生即可，出锅撒上香菜，这样好吃的大盘鸡就做好了！
