重庆当地人最认可的火锅店是哪些？ 看过很多火锅的推荐，想知道本地人比较认可的口味是哪些？忍不住怒答一记 知乎处女贴！没有重庆当地人最认可的火锅店，自封重庆第一重庆最好的火锅店一律拉黑。。
重庆有哪些知名的火锅可以推荐下？ 现在我们看到的确实有些知名或生意好的重庆火锅，但真正谈得上著名的，就那么几家。鄙人在重庆从业火锅，研究火锅渊源及文化，发现这几家是比较有代表性的。白乐天，创办于1921年的石灰石，重庆第一家登堂入室的火锅店。现在的白乐天是由汇源火锅研究所在21世纪复建的，尽量模仿了那时的环境，但味道确实不敢恭维。创始人：南城坪的马氏兄弟［南坪的第一户人家，第一个幺店子］小天鹅，重庆最早把火锅店做上连锁加盟的品牌。小天鹅也因此奠定了重庆火锅届界的江湖地位。创始人：何永智渝匠承，创办于1880年间的水八块是火锅的雏形，位置在如今十八梯和较场口的望乡台。解放前被国营成国营火锅。1981年在十八梯上面梯口复建，再无招牌。由于家族世代铁匠，故是老火锅使用铁锅的第一人。创始人：渝中区铁匠铺老焦［不知名字］渝宗，2000年后创办于黄泥磅的太极集团总部附近。从最开始，吃饭看脸色、没得发票、开车来了仅此一家只有等位置的小店，做到如今全国连锁。也是商标被抢注的唯一一个有江湖地位的老火锅。创始人：不祥麦香园，电测村那家开了N多年的火锅店。第一家使用电磁炉的重庆火锅店。貌似一直做不了连锁。创始人：建筑工地老板［这店貌似最开始主要解决自己。
重庆火锅排名前十强有哪些？你好，有很多媒体或者社会组织都评选过重庆火锅店TOP50强，不同的评选结果往往大相径庭。以上是外地人考察重庆火锅行业，最：-重庆火锅，前十强。
重庆有哪些美食推荐？
重庆哪家火锅最正宗？ 在重庆本地好吃的火锅太多了，由于每个的口味不经相同，所以评判标准也是不一样的，我今天就给大家普及几家我经常种草的几家店吧，外地来重庆旅行的朋友一定要认准了噢。凡是打着“第一”的店建议不要去，毕竟重庆的火锅馆子，目前还没有哪家敢说自己是第一好吃的。凡是打着“全国连锁”、“著名品牌”等旗号的店，我也不建议去，毕竟好吃火锅店里的底料基本都是手工炒制的，但是全国连锁那些基本都是工业化炒制出来的，味道会差很多的。凡是环境很“高大上”的店，我也建议不去，毕竟在重庆也一条不成文的铁律：酒香不怕巷子深，好吃的东西大多环境不是很好，在重庆我们称这种馆子叫做“苍蝇馆子”。那么接下来我就给大家推荐几家本人经常去种草的几家店吧！大龙火锅首先用这家店镇楼，大家没什么疑问吧。沙区小龙坎电台巷的大龙火锅以辣著称，在重庆本地有一大波脑残粉，苍蝇馆子，在这里排队是常态。黄姐火锅位于江北五里店的一个烂尾楼里，要来吃一定要早点，不然排队排到你怀疑人家，最大的缺点就是地理位置太偏僻，找地儿比较费劲。香老坎老火锅本来对这家火锅没什么好感的，毕竟之前一直在轻轨上打广告“什么糊辣壳火锅”，天天都能看到，感觉打广告太多了，最后一个。
好吃的重庆火锅有哪些？哪个牌子的重庆火锅最正宗？ 1.渝宗老灶火锅(解放碑店)让人大呼惊艳的美味 人均98元很惊艳的一家老火锅店，一进门就会被火辣辣的气息所包围。锅底有很多花椒，吃起来麻麻的，很过瘾。毛肚和鲜鹅肠作为必点菜式，滑爽有弹性，绝对让你一口接一口，停不下来；渝宗老肉片也非常有特色，虽然有一个老字，但是口感惊艳，不仅不老，反而是越煮越嫩，很有特色；他家的鸭血不仅不容易碎，还非常嫩滑、新鲜。地址：较场口日月光中心广场三楼(30度街吧上段金妈家对面)2.黄姐火锅旮沓缝里的地道老火锅 人均64元如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边的断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉，黄姐火锅正是在这里，初次来会有点难找。当然，只要能吃到重庆地道的老火锅，位置和环境都不是大问题。嫩牛肉是腌制好的，肉片厚实，无比顺滑；重庆的梅林午餐肉才是货真价实，入口肉感十足.还有店门口阿姨卖的红糖醪糟冰汤圆，夏天来一份简直不要太爽！地址：黄泥村163-1号3.佩姐老火锅(较场口店)凌晨也络绎不绝的老店 人均106元佩姐老火锅生意实在是火爆，再晚都有人在排队。越接地气的越受欢迎，佩姐就是这样的店。食材自然新鲜，量也不少，汤底越煮越辣，特别是花椒跟辣椒是在锅底的，。
重庆最好吃的是什么？
