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成都最拽的板凳面,为这一口20年没变的味,蹲在门口吃心甘情愿

2020-10-18新闻11

在网络不发达的年代,美食的传播,靠得是食客们的口口相传,再好吃的食物也也只能吸引到附近的客人,而如今网络的发达,使得美食的传播更加立体,面儿更广,因而出现了很多网红店,这些网红店吸引来的可不只是周围的食客,有可能是全国各地的美食爱好者。

成都最拽的板凳面,为这一口20年没变的味,蹲在门口吃心甘情愿

很多人对网红店的印象并不好,这些店通常给人的感觉是人多味道一般,还有可能服务态度很差,但是也有的网红店味道真的很出众,成都有一家被人称为最拽的板凳面,这家店之所以被人称之为最拽,是因为他家只做中午这一餐,周末还要休息,另外,店里每天来的客人太多,老板加上服务员的态度也挺拽的。

成都最拽的板凳面,为这一口20年没变的味,蹲在门口吃心甘情愿

他家门口摆满了高低塑料板凳,很多人为了吃上这一口20多年没变的味道,心甘情愿地蹲在门口的塑料凳子上大快朵颐,虽然座位很不舒服,可比那些没有位子,甚至根本吃不到面的人要幸福多了。这家面馆就是成都人都知道的上池面馆。

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这是一家典型的苍蝇馆子,门脸破旧不堪,店面很小,店里根本无法坐人,所有的客人都坐在门口和旁边的小巷子里。这家店不大,生意却好的吓人,店里有六七个工人不停的忙活,都被累得筋疲力尽。

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这家店里的面的种类并不是很多,回锅肉面,双椒兔丁面,双椒牛肉面,每一种面的味道都很适合成都人的口味。特别是回锅肉面,20多年来味道没有变过,本来回锅肉就在川菜里面是招牌菜,好吃的不得了,做了面的浇头开胃得很。

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下面的阿姨熟练地将一大坨面扔到锅里,大锅里的水一直不停地翻滚着,面很快就熟了,将面条捞出,放在已经放了调料的碗里,再浇上提前炒好的回锅肉,这一碗回锅肉面就做好了,只需要几分钟的时间。吃的时候把面搅拌均匀,这面的味道真的是太好吃了,肉非常的新鲜,回锅肉炒的很地道,加上碗底的蘸料而且香味十足吃的特别过瘾。

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这家店人多的时候经常排队,有时候要等上个把小时,不过每一个吃完的人都觉得特别值,再加上他家的性价比也很高啊,只要10块钱就能吃到一小碗回锅肉面,难怪有这么高的人气!

#网红美食

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