留肉段的做法，溜肉段，地道东北菜，东北饭馆里最叫座的一道大肉菜，和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表，最是考验师傅手艺。溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸后溜炒。
1.瘦肉切条或者小段，自己随意2.直接往肉上倒干淀粉3.一点点加水搅拌（如果单独准备糊，往往会浪费好多淀粉，有时候干稀程度还掌握不好）自己家的肉段面糊不要挂的太厚4。.
肉段的做法
东北家常菜溜肉段的做法，溜肉段的家常做法
肉段的做法 1. 胡萝卜青椒切成片 2. 番茄酱加入食醋搅拌均匀 3. 梅花肉切块放入食盐和十三香搅拌均匀，腌制20分钟！4. 腌好的梅花肉放入淀粉搅拌均匀！5. 锅里油烧开把肉段一块一块放。
肉段家常做法，一道东北很有名的菜菜，你们都吃过吗？今日我们一起来分享一下肉段的家常做法。
肉段的做法，肉段怎么做请看步骤：1.里脊肉切块儿2.加水淀粉，抓一会3.把肉放入锅中炸至金黄，最好炸两遍，口感更好！不得不夸夸我的锅，没有油烟4.溜的时候再放入锅中炸一。
溜肉段 1.猪肉切成2-3厘米左右的小块，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形（自己喜欢就好了随意）。2.备好调味品。3.猪肉块里加入盐，花椒粉，嫩肉粉，和（意大利香料，选用）。
