无需晾晒的萝卜条怎么腌 那就只能做糖醋萝卜原料配方：萝卜干100克食盐8～10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克 制作方法：1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。。
怎么腌制酸甜爽口的脆萝卜？ 酸甜泡菜速成大法夏天到了，有时候天气太热，没有什么食欲，此时若有一碟开胃的泡菜，酸酸甜甜的，那就别提多地道了。我的这个腌制泡菜的配方是做厨师时候保留下的秘方，好吃，而且制作起来超级简单，不仅适用于萝卜，黄瓜、胡萝卜等都可以一起泡。所需食材：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、柠檬、红尖椒调味料：上海白醋、绵白糖、盐制作方法：1、首先找一个大一点的器皿，将白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净，分别切成小拇指长短大小的条状。2、黄瓜条要将里面的瓤去除，切好后单独放在碗中。3、白萝卜条和胡萝卜条切好后，放入盆中，撒些盐在上面“沙”一下，约10分钟后将盘中“沙”出的萝卜水倒掉。4、泡菜的调汁是最关键的，遵循1：1的调配比例，即一瓶白醋放一斤白糖。5、按比例将白醋和糖倒入事先准备好的玻璃或瓷盆中，然后用筷子或手搅拌，直到白糖充分化开、溶解。再加入半瓶白开水。此时需要尝一下，或酸或甜还是要根据自己的口味适当再添加白糖或白醋。6、调制好后，将黄瓜、胡萝卜、白萝卜一并倒入盆中，红辣椒将顶部纵向切几个小口，一起放入盆中。7、柠檬需要切片后放入。（或许有人要问，白醋和柠檬不都是酸的吗？为什么两样都放呢？这个问题我先不回答，等你亲手做这道。
香哈菜谱为您提供爽脆萝卜条的做法图文步骤讲解，内附爽脆萝卜条的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及爽脆萝卜条的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
怎么腌白萝卜好吃又脆 上海白醋 150ml 海天生抽 150ml 冰糖 半斤 白糖 适量 方法/步骤 2 3 4 把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、。
萝卜干晾晒后洗不洗，为什么我晾晒后洗了拌好了，过几天就发霉了？我的答案是：罗卜干晾晒后不能洗。萝卜干的做法：买来的大白萝卜先要清洗干净，晾干，就是没有水分后，再切到想要的大小块状，放盆子里，放些盐腌一个晚上，第二天拿到有太阳的地方晒或者晾干，晚上要收起来，第二天继续拿出去晾晒，晒三天左右，也不能晒太干，晒太干以后不好吃。晾晒好了就添加一些辣椒粉，搅拌搓揉到均匀，就装到密封的瓶子里，这样放半年或者一年后，再拿出来吃，就会味道不错的。拿来吃的时候都要再次泡水清洗，吃得才安心也放心。萝卜干从买来洗过后，没有再碰水，碰水了就会变质，会坏掉，看看我做的萝卜干，是一年半后才拿出来的。肥肥嫩嫩的很好吃。
腌萝卜条干怎么做好吃？
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。萝卜干怎么做才脆？我的回答是：我几乎每年都会做一些萝卜干，做出来的萝卜干特别脆爽好吃，所以对于怎么样做萝卜干还是有一定的见解的。一，想要萝卜干变得脆爽，第一步一定要先用盐去腌制一下萝卜，把萝卜清洗好以后晾干，然后切成条放入一个盆中，撒上盐，抓均匀以后让它腌制两三个小时，过两三个小时之后会看到里面有很多萝卜里的水被淹出来了。二，把腌制出来的水文倒掉，这时萝卜不要接着再放入其他调料去腌制，先要把它晾晒干，放在阴凉通风的地方，最好是放在阳台上，这样让太阳去爆晒，等晒到萝卜干非常皮了，用手按压一下，扯不断，这样就可以进行下一步的腌制啦！三，可以放上自己喜欢吃的五香粉，胡椒粉，辣椒面等等，去腌制一个星期，然后把它取出来，这时非常脆爽的腌萝卜就做好啦，清脆爽口，非常好吃，喜欢就做来试试吧！这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
腌脆萝卜干 1.大萝卜洗净削去根须。2.然后切成长约3~4寸的长条。3.把切好的长条匀散开摆在一个器皿上。4.把切好的萝卜条放在太阳下晒制水分基本蒸发完。萝卜条也变得很柔软的样子。如。
如何腌制甜脆萝卜干 甜脆萝卜干的制作方法如下：主料：萝卜干300g辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适，量辣椒粉适量步骤一：晒好的萝卜用热水泡软。步骤二：加入适量的食用盐。步骤三：放入糖。步骤四：放入味精搅拌均匀。步骤五：放入生抽。步骤六：放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。步骤八：食用的时候放上适量的香油即可。
