莲藕猪肉夹——藕饼 藕饼的做法，藕饼怎么做请看步骤：1.莲藕切薄片，两个为一对～2.猪肉加工成猪肉末，加入橄榄油，盐，生抽，五香粉，黑胡椒粉，葱花3.两个鸡蛋打入面粉里，变成鸡蛋面糊4。.
nuc原汁机食谱 巧用藕渣做藕饼 1.藕洗净去皮2.藕放进原汁机榨汁，藕汁喝了也很好哦3.藕渣取出，与肉，葱，姜，盐拌匀，可放一点点藕汁搅拌4.拌好料，在不粘锅平底锅煎。
莲藕怎么挑选好的？ 感谢邀请。作为鱼米之乡出生的我，加上莲藕浑身是宝，男子不可一日无姜，女人不可一日无藕。选对才是关键。炒菜用脆藕，地道的招牌汤：排骨藕汤，煲汤就是用粉藕，脆藕和粉藕很多人觉得不好区分，其实只需要四招就够了：看，摸，闻，掰一看粉藕：颜色深，表皮泛黄，没有光泽度脆藕：表皮泛白，比较光滑看新鲜度，上面有碰伤的，有麻点的，长的太丑的当然不要选，还有就是看起来干干的水分不足的也不要选。二摸摸就是摸表面，摸起来这种表面粗糙，还分布着不少麻点的，这个就是粉藕。三掰掰是很关键的，慢慢把莲藕掰开，如果有很多丝连着一块撕出来，这样就是粉藕。四闻闻着有香味儿的就是使用工业用酸处理过的，不能买。其次观察表面有没有湿泥土，有湿泥土的话好保存，可放置在阴凉处大概一周吧，无湿泥土的通常已经处理过。可以闻一下它的味道，好的莲藕有泥沙，外皮较粗糙，可以闻到泥土的腥气。如果闻起来有淡淡的酸味，外表白净，摸起来滑滑的，可能经过亚硫酸浸泡，不要购买。【小贴士】1、有一些特别白，闻起来有一点酸味的莲藕，最好不要买，因为它有可能是漂白过的。我们最好选择皮上有一些泥的莲藕。2.藕一次不宜多买了，一截两截就够吃了，放久了味道不好。。
莲藕怎么挑选好的？
藕饼的做法，藕饼怎么做请看步骤：1.菜场买好肉让他们做成肉糜，打一个蛋，适量的盐（看个人口味了），少许料酒，一点点糖，糖可以调鲜味，放入姜末和葱末，拌匀2。.
