大家好，我是飘飘，前言不多说，不能说最详细，但也不含糊，都是自己亲测，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以咨询我，飘飘都会给大家回复，交流学习。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
凉拌豆皮
食材：干豆皮288g，生抽两勺，麻油一勺，葱花，香菜，朝天椒一根
做法：
1、这个是干豆皮。锅内烧开水，放进去焯一下，就变成浅颜色了，这个时候豆皮就软了，很容易破，出锅的时候小心一点。
2、放凉后改刀，切块。豆皮放入碗内，加入两勺生抽，一勺麻油，一勺凉白开，葱和香菜一小撮，一个朝天椒碎拌匀，拌匀装盘。
肉末茄子
食材：茄子、瘦肉、油、葱、花椒、蒜、姜、盐、生抽、蒜香烧烤酱
做法：
1、茄子切块用盐腌一下，挤掉水份备用，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。
2、炒锅下正常量的油，下茄子炒软，盛出备用。
3、重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要，下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。
4、放蒜香烧烤酱和生抽，炒匀放茄子，撒上葱花，炒匀即可出锅。
凉拌鸡丝
食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生、香葱、盐、味达美、凉拌醋、白砂糖、香油、料酒、胡椒粉、大蒜
做法：
1、鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜片，葱，料酒适量，黄瓜切丝，胡萝卜热水焯后切丝备用。
2、鸡胸肉煮熟以后捞出略放冷水过凉，撕成丝，将撕好的鸡丝，黄瓜及萝卜丝放在盘内。
3、 把蒜捣碎，放入味达美、红辣椒油、凉拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻酱、食盐调成味汁。
4、料汁撒到鸡丝上，香葱切小段，拌匀即可食用了。
魔芋金针菇炒鹌鹑蛋
做法：
1、把魔芋条拆开包装后清洗一次沥干装盘，金针菇切掉根部，鹌鹑蛋煮熟后剥壳，葱花洗净后切碎，蒜米去皮后切碎；
2、起锅烧油，放鹌鹑蛋，小火慢炸，炸至表面金黄捞出控油；
3、把蒜米倒进去一起翻炒香；
4、把玉米条倒进去一起翻炒；
5、把金针菇也倒进去一起翻炒；
6、放入2勺蚝油、2勺味极鲜、1勺剁椒酱翻炒均匀即可。
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