【重庆火锅节开幕 麻辣鲜香烫起来】10月16日，第二十四届中国（重庆）火锅美食文化节在重庆悦来国博中心举行。来自全国各地的50余家火锅企业参展，600余食材参展商，300余全国火锅品牌出席。在严格落实疫情防控有关要求的背景下，预计接待市民将超过10万人次。据悉，截止2019年底，重庆火锅门店近3万个，全年营收近600亿元，从业人员近60万人。2007年，重庆被中国烹饪协会认定命名为“中国火锅之都”。2016年，重庆火锅被评为“重庆十大文化符号”之首。（记者 邓蕊）
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来源： 中国日报
