细菌鉴定办法有哪些， 一 淀粉水解试验（一）实验原理细菌对大分子的淀粉、蛋白质和脂肪不能直接利用，必须靠产生的胞外酶，如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶将大分子物质分解.胞外酶能分泌扩散到细胞外，将物质分解成小单位如糖、氨基酸、甘油与脂肪酸.这些小单位的物质能被细菌吸收和利用.水解过程可通过底物的变化来证明，如细菌水解淀粉的区域，用碘测定不再产生蓝色；水解明胶可观察到明胶被液化；脂肪水解后产生脂肪酸改变培养基的pH，其中的中性红指示剂使培养基从淡红色变为深红色.（二）实验方法将淀粉培养基溶化后，冷至45℃左右，以无菌操作制成平板.取18-24h的纯培养物点于平板上，每皿可点种3-5个菌株，适温培养2-4d，形成菌落后，在平板上滴加卢戈氏碘液，以铺满菌落周围为度，平板成蓝色.如果菌落周围有无色透明圈出现，说明淀粉已经被水解，实验为阳性，否则为阴性.透明圈的大小一般说明水解淀粉的能力.（三）实验试剂的配制肉汤蛋白胨琼脂成分：蛋白胨10g，牛肉膏3g，氯化钠5g，琼脂17g，蒸馏水1000mL，pH7.2.淀粉培养基制法：在肉汤蛋白胨琼脂中添加0.2％的可溶性淀粉，校正pH值至7.6，分装三角瓶，121℃ 20min灭菌备用.卢戈氏(Lugol)碘液：碘片1g，碘化钾2g，蒸馏水300ml，先将碘化钾溶解在少量水中，再将。
营养琼脂培养基的配制方法 简单地说：牛肉膏 1g 酵母膏 2g 蛋白胨 5g NaCL 5g 琼脂 15g 加水定容侄1000ml调PH为7．4 复杂一点 3.配方：（批量以1L计）组分名称 级别 用量 蛋白胨 AR及AR以上 10.0g 。
3%氯化钠碱性蛋白胨水 以下是环)凯的配方，配方(每升)：蛋白胨 10g氯化钠 30g最终pH 8.5±0.2
胰蛋白胨和蛋白胨有什么区别 蛋白胨广义的讲是所有蛋白胨的总称。蛋白胨一般在国产的特指：骨肉（牛）蛋白胨。进口的没有专指一个具体的一种蛋白胨，如：BD OXOID都会按照。
缓冲蛋白胨水培养基的用途有哪些：缓冲蛋白胨水培养基选择与优化技术对未来生物领域的发展有极其重要的影响，其涵盖所有常检细菌及其他细菌，涉及食品卫生检验？
胰蛋白胨和蛋白胨有什么区别 蛋白胨是是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂.胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末.我认为前者是总称.而后者不过是一个类别，用胰蛋白酶处理的.
牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供什么营养物质 牛肉膏2113为微生物提供碳源、磷酸盐和维5261生素，蛋白胨主要提供氮源和4102维生素，NaCl提供无机盐。方法：在烧杯内加水1653100毫升，放入牛肉膏、蛋白胨和氯化钠，用蜡笔在烧杯外作上记号后，放在火上加热。待烧杯内各组分溶解后，加入琼脂，不断搅拌以免粘底。等琼脂完全溶解后补足失水，用10%盐酸或10%的氢氧化钠调整pH值到7.2～7.6，分装在各个试管里，加棉花塞，用高压蒸汽灭菌：1.05千克每平方厘米、121摄氏度维持15~30分钟。扩展资料：培养基物理分类1、液体培养基80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的营养成分的培养基。2、固体培养基一类配制成的固体状态的基质。根据性质又分为固化培养基、非可逆性固化培养基、天然固态培养基、滤膜。3、半固体培养基指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态的培养基。4、脱水培养基又称预制干燥培养基，指含有除水分外的一切成分的商品培养基。参考资料：-牛肉膏蛋白胨琼脂培养基
