怎么都吃不胖的低脂、高蛋白优质牛肉！爽口、酸(甜)辣开胃，混合着柠檬和薄荷的的香味，实在太美味了！
一.食材:牛肉片(火鸟哥用的是火锅肥牛片)、柠檬。
二.香辛料:洋葱、香菜、辣椒(小米椒为主，加上青杭椒更好)、薄荷、九层塔(有最好)。
三.调味料:牛宝宝泰式甜辣酱、鱼露、柠檬汁。
四.步骤:
1.烧水，同时将洋葱切丝、香菜、辣椒切碎，视柠檬情况切角或切片。
2.水滚后将洋葱2/3烫熟后捞出放置一大容器内，用烫过洋葱的滚水烫肥牛片。
3.肥牛片烫至8分熟即可捞出、沥水后放置熟洋葱上，再加上1/3的生洋葱后加入辣椒碎、拧过的薄荷和九层塔(有最好)，将牛宝宝泰式甜辣酱、鱼露、柠檬汁用2：2：1比例倒入容器内搅拌。
4.取一深盘，洋葱铺底后倒上拌好的牛肉、撒上香菜再放上柠檬(片或角)，放入冰箱冷藏片刻后食用口感更佳。
