酱肉土豆烧蘑菇：肉香和菇香的完美集合，不仅好吃，做法还简单！
肉香味的味道确实是会让很多人都为之着迷，所以大部分人都喜欢吃肉，毕竟这种动物蛋白的香味大部分人都是抵抗不了的。其实食材中除了肉的香味外，蔬菜中的香味也是很不错的，而且跟肉类的香味有着很大的区别。比如蘑菇的香味就是也会让人感觉到特别的舒服，如果是能够让蘑菇的香味跟肉香味融合，产生出来的香味感觉也是特别的诱人。酱肉土豆烧蘑菇这道菜就是把肉香味和蘑菇的香味融合在了一起，产生出来的味道更是会让人特别上瘾，尤其是搭配上米饭吃更是美味。
这道菜中的肉是采用的猪肉，虽然不是特别的名贵，但也是会有很不错的味道感觉，另外猪肉的营养价值也是非常高的。我们日常生活中大部分都是吃猪肉，它可以给我们身体提供大量的蛋白质和油脂等重要的高级营养，这些营养物质对于身体健康是会起到非常重要的作用。蘑菇虽然是属于蔬菜类的食物，但也是含有很丰富的维生素、微量元素还有矿物质等营养物质，这些营养成分是猪肉中所没有的，所以这样搭配还能起到互补的作用。下面我们来给大家详细介绍下这道菜的具体做法。
配料：猪肉适量，小黄菇适量，蒜两瓣，土豆适量，生抽一勺，料酒一勺，鸡汁少许，老抽一勺。
步骤一：起锅烧油，油不需要放的太多，猪肉可以选择肥瘦相间的，也可以根据自己的口味来选择，把猪肉切成丝或者是片，油热之后放到锅中开始翻炒。
步骤二：猪肉改变颜色之后放生抽、料酒和蒜瓣开始一起翻炒，要均匀快速的翻炒。
步骤三：要让猪肉均匀的和调味料发生融合，要让蒜香味炒出来，随后就放蘑菇进行翻炒。
步骤四：如果是有鸡汁鸡汤的话，这个时候就可以放上一些，如果没有，就把泡蘑菇的水倒进去一些，放老抽鸡汁来进行调味提鲜。
步骤五：焖煮几分钟之后把土豆去皮切块，大小可以根据自己的喜好来切，放进去一起焖煮。
步骤六：大概焖煮十分钟的时间就差不多好了。
步骤七：最后尝尝咸淡，然后适当的放盐就可以出锅了。
这道菜的关键就是翻炒猪肉的时候一定要快速，否则容易让猪肉变老，味道口感就差很多。
图片编辑：一汪
文字编辑：高飞
