东坡肉相信许多人听过，但吃过的人并不多，它属于江南地区的一道特色美食，各地做法不同，而东坡肉成色看起来像整齐的麻将块儿，而且红得透亮，夹起来食用非常的软而不烂，肥而不腻。适合老人与小孩食用，里面含有非常高的营养价值。
而东坡肉的食材猪肉是非常的营养健康，它里面含有一定的铜元素，有助于帮助我们的血液供应，还能够改善自己的中枢神经，有助于帮助我们的内脏健康而且肾的发育。同时，它里面含有大量的脂肪，有助于帮助我们维持自身的体温以及保护内脏，而它提供的脂肪酸能够促进脂溶性维生素的吸收，进而增强自身的饱腹感。
除此之外，它里面含有大量的蛋白质，可以帮我们很好的改善缺铁性的贫血，但是大家需要注意的是，对于粘连在一起的猪肉不要去买，而且包装袋中冰晶多的别买，猪肉也不适宜跟虾、杏仁、香菜、鹌鹑等食材同时食用，吃完之后千万不要一直喝茶。
东坡肉里面含有大量的营养价值，有助于小孩更好的发育，在冬天的时候可以适当的食用，有助于很好的起到暖胃的作用。但是猪肉冬季价格比较昂贵选择猪肉一定要选些猪身上好的部位，才更有利于身体的健康。
