鉴别醇和羧酸的方法 鉴别醇和羧酸的方法.并写出他们的方程式，越多越好
下列说法错误的是（ ） 分析：A．醇和羧酸在浓硫酸加热的条件下可发生酯化反应；B．高级脂肪酸甘油酯在氢氧化钠溶液作用下发生水解反应；C．乙醛含有醛基，可与氢气发生加成反应生成乙醇；D．乙烯含有碳碳双键，可被氧化．A．醇和羧酸在浓.
乙醇与乙酸反应 乙酸和乙醇在2113浓硫酸加热的条件下反应生5261成乙酸乙酯和水，属于4102可逆反应，一般情况1653下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。方程式为：CH？COOH+C？H？OH<；------>；CH？COOC？H？+H？O乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。扩展资料酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应。
B．高级脂肪酸甘油酯在氢氧化钠溶液作用下可发生消去反应 A．醇和羧酸在浓硫酸加热的条件下可发生酯化反应，也为取代反应，故A正确；B．高级脂肪酸甘油酯在氢氧化钠溶液作用下发生水解反应，为取代反应，没有发生消去反应，故B错误；C．乙醛含有醛基，可与氢气发生加成反应生成乙醇，同时也是乙醛被还原的过程，故C正确；D．乙烯含有碳碳双键，可被氧化，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确．故选B．
在酯化反应中起什么作用？ 答案：解析：答案：1．浓H2SO4起催化剂和吸水剂的作用。作催化剂，可提高反应速率；作吸水剂，可提高乙醇、乙酸的转化率。2．加热的主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，提.
下列说法错误的是 B
醇能和什么反应 醇羟基中氢的反应由于醇羟基中的氢具有一定的活性，因此醇可以和金属钠反应，氢氧键断裂，形成醇钠（CH3CH2ONa）和放出氢气。由于在液相中，水的酸性比醇强，所以醇与金属。
鉴别羧酸和乙醇 最好是加碳酸钠碳酸钠会和羧酸反应生成二氧化碳气体.而乙醇不会和碳酸钠反映还可以用金属钠金属钠和羧酸反应比乙醇反应跟剧烈，而且剧烈很多
如何鉴别醇和羧酸 如果是笼统2113的说，如果碳原子5261数或结构相差很远，醇和羧酸是4102不太好鉴别的。比如小分子的醇和大分1653子的羧酸，大分子的羧酸的水溶性很差的，酸性如果弱于碳酸，根本不可能产生co2也不太能用ph试纸测酸碱性，甚至两者的极性差别也不大。所以你的问题是需要限制条件的。如果是碳原子数差不多或结构差不大，水溶性的可以测ph值，羧酸ph值更小；水溶性不好，看在碱液中的溶解性，一般羧酸成盐后水溶性会好。也可以做薄层层析（也就是点tlc板），羧酸的极性大于醇；如果知道确定的分子量，测ms就更方便了。
