你会做饭吗？拿手菜是啥？
你的拿手好菜是什么？能不能炫耀一下具体怎么做？ 我的拿手好菜是，广西扣肉。五花肉 买回来切正块 锅中烧水 加入胡椒粉 十三香 水开放入五花肉煮半个小时左右 一定要煮透 不然炸的时候不好。捞出来插花皮抹上粗盐 2：锅中倒油，油温开后放入五花肉 炸炸 炸至金黄捞出，等油温再高起来复炸第二遍3到5分钟就可以了。3：备一盘凉水放入葱姜，然后把炸好的肉放进去浸泡起花。约半小时，不能泡太久，否则猪皮会起白松落！配料方面：因为扣肉比较肥腻，所以一般我们都会做甜酸型，想要香所需要的配料也比较多如下4：准备香料水 陈皮，八角，香茅草，草果，香叶，等等 烧水煮开 备用！5：调料 白醋 红乳 白酒 料酒 白糖 白葱头 姜 蒜粒 酸梅酱 海鲜酱 番茄酱 调好倒入香料水 混均匀 不要太稀。6：切好扣肉摆盘 淋上调料 上蒸个把 两个钟 直至扣肉够松软可口 就可以扣出来上桌了
妈妈的拿手菜是什么？你学会了嘛？ 妈妈最拿手的菜是黄豆炖猪蹄！好想念小时候放学时候满屋子飘香的味道，一碗米饭就一大块猪蹄，满满的黄豆，软软绵绵，侵入八角桂皮橘子皮的清香，一口下去回味无穷！想你我的家乡—广西平南！
