谢华安院士在大米节上品鉴大米 吕品 摄
谢华安院士在大米节上品鉴大米 吕品 摄
中新网哈尔滨10月17日电(记者 姜辉 王妮娜)“黑龙江大米好吃，人人皆知”。日本佐竹株式会社部长河野元信说。
10月17日是第三届中国·黑龙江国际大米节品评品鉴活动终评日，来自多个国家的42名稻米专家品尝了中国大米之后，为中国大米的国际化发展之路建言献策。
在国际上，日本的越光米和泰国的香米很有名。在此次品鉴活动中，日本佐竹株式会社部长河野元信通过视频连线说：“黑龙江水稻种植面积大，种植水稻的气象条件特别好，和日本的北海道很相似，水稻病情比较少，最主要是土质也好，化学肥料使用少，吃黑龙江大米是非常安全的。”
他说，目前，中国大米还是以白米的方式进行销售，研磨之后，再装袋销售，实际上，大米和蔬菜一样，都是有保鲜期的，所以，黑龙江大米运到中国南方销售的时候，是否可以考虑一下运输方法或者是加工方法，以糙米的形式运到上海等地，再在上海周边进行精磨再销售，这样，大米的味道会更好。
万建民院士在大米节上品鉴大米 吕品 摄
泰国兰甘亨大学教授黄暹丰说，五常大米在中国非常有名，如果五常大米能够在宣传和市场化方面做得更突出，让国际市场都知道五常大米的好品质，就可以更好地提升其在国际市场上的潜力，更好地打开在国际市场上的销量。
中国工程院院士、福建省农业科学院研究员谢华安系第三次参加大米节。他说：“黑龙江稻米对优质和丰产性把握得非常好，优质性应该已经接近世界最好水平，现在所希望的就是要打出绿色品牌，应该用好品种，加上绿色栽培技术，打造绿色产品，形成绿色品牌，这样消费者放心，生产者有效益，经营者也有效益，才有更大的市场。”
近年来，中国大米市场已从“吃得饱”的需求发展到“吃得好”的需求，中国工程院院士、中国农科院副院长万建民说，国际上，稻米向细分市场发展，适合糖尿病人、肾病病人的大米也是一个稻米发展的趋势，目前，中国这种适合不同人群的稻米细分市场虽已形成产业，但仍有很大潜力可挖，黑龙江省大米可以往这个方向发展。(完)
来源：中国新闻网
