住在隔壁的闺蜜，特别喜欢跳舞，也特别喜欢下厨房，是一个上得天堂，又下得厨房的标致关中美女。在我们这个小区，也许因为住得近，所以有事没事我们两个会待在一起，闲暇时一起逛街买衣服，一起去爬山踏青，总之我们两个可以说形影不离。和她在一起，我唯一感觉心理平衡的是我们两个人的腰，都粗的像水桶，长相和气质我们两个截然不同。最近半个月，她的小肚腩不见了，水桶腰也不见了，我追问之下，她才告诉我，最近她隔三差五吃这道菜。
闺蜜说的这道菜就是土豆炒鸡脯肉，这是一道土豆搭配鸡脯肉烹饪而成的美味，可以单独当做主食吃，也可以下饭吃，有汤有菜，非常爽口，土豆的绵软加上鸡脯肉的脆香，是这道菜的口感可以适合不同年龄阶段的人吃，可以死说老少皆宜。土豆含有丰富的膳食纤维，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，所以更具有饱腹感，鸡肉有健脾胃，补气血的作用，土豆含有蛋白质，碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。最喜欢吃土豆了，但是土豆的烧法各式各样，平日里最爱烧这款简单的了，味道也超棒的。
这都菜的做法也很简单，只需分钟就可以做一盘美味爽口的家常菜。我做的时候用了一个大土豆，首先把土豆切成大小均等的小块，再准备大约半斤的鸡脯肉，把鸡脯肉切成丝状或者片状都可以，大小同样均等。我做的味道属于微辣味，所以也准备了一根小辣椒，既能增加这菜的微辣感，也可以提升菜本身的味道和配色。对于口味重的人，可以多放一些辣椒。准备好调料之后，就可以开始烹饪，先炒土豆，然后在倒入鸡脯肉加入酌料一起炒，一盘美味可口的土豆炒鸡脯肉就可以上桌开吃。土豆这样简单一做，女人小孩都喜欢，汤汁浇在米饭上一顿能吃两碗。这菜维生素比苹果高，一天一顿不节食，小腰细了气色也好了！关键也很好吃，满足了家人对美味的需求。
食材：大土豆1个、鸡脯肉1片、剁椒1勺、蒜粒3粒、豆瓣酱1勺、少许淀粉、半勺生抽、1勺料酒。
做法：
1、食材备好。
2、土豆去皮清洗干净切成滚刀块，蒜粒切片。
3、鸡脯肉洗净，切成丝，用淀粉、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入蒜片炒香，倒入土豆块翻炒片刻。
5、加入盖过土豆的清水，倒上点生抽酱油拌匀。
6、土豆焖煮至八成熟，加入腌制好的鸡脯肉，剁椒，豆瓣酱，我没再放盐，味道刚好。
7、翻炒1分钟后大火收汁即可。
8一盘香喷喷的土豆鸡肉就好了，以后大家就不用天天炒土豆丝了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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