怎样腌脆黄瓜？ 怎样脆腌黄瓜？夏天正是黄瓜大量上市的季节，相信好多人喜欢吃腌制的脆黄瓜，自己在家腌制黄瓜，既干净，又实惠，腌制的黄瓜清爽香脆特好吃。今天为大家分享怎样脆腌黄瓜？腌制脆黄瓜食材：黄瓜，干辣椒，（青辣椒）生姜，大蒜，八角，花椒，白糖，味极鲜，盐，植物油。1，把新鲜的黄瓜洗干净（最好用很嫩的黄瓜）放在通风处晾干水分，切成长段，放适量盐腌制1—2小时左右，杀去黄瓜里的水分备用。2，干辣椒洗干净切段，大蒜去皮切片，生姜去皮切片晾干水分备用。3，锅烧热放植物油，要比炒菜时放的油要多一倍，油温五成热，放入八角，花椒，干辣椒煸香，再放入蒜和姜片煸炒，然后放入生抽，味极鲜，米醋，白糖，大火烧开锅后凉透备用。4，把杀好水的黄瓜挤出水分放在容器中，把凉透的料汁倒入黄瓜里面，（料汁最好没过黄瓜）盖上保鲜膜，放入冰箱或阴凉处保存，第二天即可食用了。这样腌制的脆黄瓜清脆酸爽，开胃又下饭，放一年都不会坏。我是一亿的奶奶，谢谢大家关注！
自制腌黄瓜条做法 腌黄瓜条怎么做？黄瓜切成一小条一小条，用盐和白醋腌半个小时，准备干辣椒花椒，热油炸香，加入姜蒜红椒，生抽两勺，陈醋白醋一勺，白开水两勺，腌三个小时就可以。
腌脆黄瓜的做法步骤图，腌脆黄瓜怎么做好吃 用料黄瓜 3根酱油黄酒花椒大料香叶盐糖腌脆黄瓜的做法黄瓜改刀切成条，均匀撒上盐，杀水份，一直到不出水为止待黄瓜杀净水以后，熬糖汁，酱油.糖.黄酒.花椒.大料.香叶锅里烧开晾凉。汤汁凉了以后泡黄瓜，本人比较喜欢吃辣，所以还加了两个辣椒此小菜可酌情根据自己的口味添加一些菜。小贴士千万不要加水，黄酒的量我用的是家里吃饭正常的碗，半碗黄酒，酱油一碗，黄瓜杀水的时候盐适量不要放太多盐，这样太咸了。
腌制黄瓜的简易步骤，腌制的黄瓜，感觉还挺好吃的，我感觉吃稀饭的时候，能吃上腌制的黄瓜，那就很美味了。腌制的黄瓜下饭、下粥都感觉挺不错的，来一碗稀饭，再配上腌制的。
黄瓜咸菜的简单做法，今天做道黄瓜咸菜非常好吃的咸菜，可以一次多腌点，能吃上四五个月呢。
