芝士焗土豆泥
原创作者 名茗
食材土豆适量马苏里拉芝士适量芝士片适量胡萝卜少许火腿少许香菇少许黑白胡椒粒少许牛奶少许黄油少许食盐少许
步骤
步骤1
准备粉粉的土豆
步骤2
削皮
步骤3
切片上锅蒸熟备用
步骤4
红萝卜香菇火腿切粒备用
步骤5
准备香菇红萝卜火腿肠
步骤6
准备好所有的配料备用
步骤7
准备好所有配料土豆也蒸熟了，时间刚刚好！
步骤8
装起土豆趁热放入黄油，余温融化黄油。
步骤9
用工具按压成土豆泥，有颗粒感更好哦！
步骤10
专业勺子按压得很均匀
步骤11
撒入适量盐调味。
步骤12
撒入黑白胡椒，现磨的口感好很多。
步骤13
加入红萝卜粒，香菇粒，香肠粒。
步骤14
最后加入牛奶。
步骤15
土豆泥装进烤盘
步骤16
放入马苏里拉芝士，喜欢吃的多放一些
步骤17
放入芝士片（根据自己喜欢，这步可以省略）
步骤18
进入烤箱中层上下火烤至芝士表面金黄。根据自己家里的烤箱温度调整，我这次的时间大概用了180度15分钟，210度4分钟。我家的是60升大烤箱，时间会久一点。家庭常用30多升的烤箱适量减少时间。
步骤19
表面金黄即可……
步骤20
出炉……空气中飘着脂肪的味道
拉丝效果非常好……又胖又好吃啊……
美味极了……
芝士焗土豆泥的烹饪技巧
非常简单粗暴，放盐注意考虑一下芝士是微咸的哦~
