原标题：万事不求人之电热水壶原理、维修
图一 各式各样的电热水壶电热水壶的兴起也就是近几年的时间，以其方便、快捷的优势迅速走进我们的生活，使得昔日的火烧铝壶基本上退出了历史的舞台。随着人们健康意识的提高，充分认识到反复烧开的水、长时间存放的水对健康不利，于是人们不由自主的选择了能够随喝随开的电热水壶。由于其 体积比较小、结构简单、加热很快、安全可靠 ，因此很受广大消费者的欢迎。电热水壶的主要目的就是为了加热水，因此其工作原理、结构上没有电饭煲等厨房用具复杂，其派生出来的更高级的养生壶、智能电热壶等目前应用不太广泛，特别是对于广大用户来说，实用价值不大。今天重点对典型的、大众化的热水壶进行讲解。在此基础上以后再讲解集成了电路板、单片机等更高级的电热水壶。一、 电热水壶分类 :按结构分分体式、整体式（见图二），前者水壶与供电底座可以分离，后者是一个整体；按是否保温分保温式、非保温式，前者水开以后可以在一定范围内保温；按智能化程度分：机械式、智能式，后者包含有单片机控制电路）；按壶身结构分单层、双层，后者保温性能好；按保护功能分无保护、有保护功能，前者很简单但很不安全，基本被淘汰了。按开关位置分有上部开关、下部开关，前者的蒸汽开关在手柄上端，壶盖为单独的提把，后者的蒸汽开关在下部，手柄上设有开盖按钮，如下图2与3；当然结构上还有很多差别，这里不一一列举了。
图二 几种常见热水壶二、电热水壶内部结构（对应上图中3）1.分离式底座，由圆形底座、电源插座、电源线组成；关于电源线的长度是有国标规定的，这是出于安全考虑的。它的作用是供电、承重，设计为母头，这样的设计是为了防止误触摸插座而发生触电事故；
图三 分离式底座2.壶身底座：由蒸汽式自动断电开关、水壶插座、加热盘、温控器、热熔断器、指示灯组成；以上有的没有热熔断器；这是电热水壶的工作、控制部分，是核心部件；壶身电源公头与底座母头结合形成开关；
图四 壶身底座3.壶身 :由外壳、壶身、手柄、上盖组成，有的外壳是不锈钢材料，有的是塑料材料，壶身用来盛水，有的为双层结构，有的为单层结构；有的外壳还有水位标尺，有的蒸汽自动开关在下部，有的在手柄上，相应内部结构上不同，比如图五左图对应图四内部结构。有的壶盖设有手提，有的没有，在手柄上有开关；
图五 壶身电热水壶结构之二（对应图一中的2，开关在手柄上）1.壶身底座，很明显与上面的不一样，蒸汽开关不在壶身底座上；
图六 壶身底座之二2.手柄、壶身
图七 手柄壶身3.温控器
图八 温控器三、工作原理： 不同的厂家的产品工作原理不同，但差异不大，原理大同小异，这里列举三个比较典型的电路图供大家参考。1.非保温式电热水壶原理 ：见下图六，接通电源后，蒸汽自动开关SA闭合，电源L→SA→温控器→热熔断器→加热盘→电源N形成了回路，加热盘开始加热，指示灯并联在加热盘上，于是指示灯发光。当水开以后，蒸汽式自动开关断电，指示灯熄灭，电热水壶停止加热。它是利用了电流的热效应工作的，是将电能转换为热能的装置。从电路可以看出，加热盘与指示灯为并联关系，与温控器、热熔断器、蒸汽开关为串联关系。
图九 非保温式电热水壶2.保温式电热水壶之一 ：见下图七，其内部有两个加热盘，当水开之后，主加热盘断电，温度降低到一定值时，副加热盘投入工作，保持水温在一定范围内。红色指示灯、绿色指示灯对应不同的状态。两个温控器控制温度不同。
图十 保温式电热水壶3.保温式电水壶之二 ：这种电热水壶的保温电路是串联了一个电阻，只能维持较低的温度，不能持续加热；当水开之后，温控器ST1断开，R1串入电路，加热盘继续加热。指示灯反映不同的工作状态。
图十一 保温式电热水壶四 电热水壶的四大保护措施 ：第一道保护： 水开自动断电 ，就是蒸汽自动开关SA，当水壶内的水烧开后，产生的蒸汽通过蒸汽导管送到底部的橡胶管，由蒸汽导板再将蒸汽送到蒸汽开关内。蒸汽开关内部的断电弹簧片受热变形，使蒸汽开关动作，利用杠杆原理推动电源开关动作，从而实现了水开自动断电功能，其断电后不能自动复电，好的电热水壶水一旦沸腾马上就能发出“啪”的一声跳闸声音，水立刻停止沸腾。第二道保护： 防干烧保护温控器 ，常温状态下，温控器是闭合的，保证电路能够导通，当第一道蒸汽自动断电开关失效后，水会持续被加热（温度保持着100℃），直至烧干，这时壶身的温度超过会100℃，温控器上的双金属片受热变形推动触点断开，这是第二道保护，也就是防干烧保护。第三道保护， 过热保护 ，元件为 热熔断器 ，当电水壶温度过高或严重短路时，温度达到139℃左右时，热熔断器发挥作用，熔断断电，起到了保护作用。以上三道保护依次进行，确保了热水壶的正常、安全工作。这是区别于火炉烧开水或简单热水壶的重要部件。还有一道保护措施： 接地保护， 这是为了降低触电危险性设置的。不同的热水壶温控器、蒸汽自动开关有差别，下图六对应图四；有些产品没有热熔断器。一个良好的电热水壶应该具备以上四道保护。
图十二 蒸汽开关与温控器
图十三 热熔断器四、电热水壶维修检修工具：万用表、试电笔、改锥；判别依据：根据电路图分析各部件开路、短路时的电阻；比如正常情况下，一个1500w的热水壶，其有载工作电阻为32欧姆，如果比这个小肯定是短路了，如果是无穷大肯定有断路的地方。1.指示灯不亮，不能烧水：这种故障应从两方面着手检查，一方面是检测是否有电压输入，也即电源有没有，通过试电笔或万用表检测；第二方面检查有无断路故障，电流经过的所有线路、部件都应检查，比如开关是否通电，电源线是否断开，另外检测热熔断器是否烧断，还有温控器接触是否良好，加热盘是否断路，这个通过万用表即可测出；2.指示灯不亮，但能烧水；这是指示灯支路故障，可能是该支路出现了断路或指示灯损坏。指示灯亮但不能烧水，这种故障是加热盘出现了断路；3.水开以后不能断电；这是蒸汽开关失灵所致，由于这个装置频繁动作，且处于潮湿工况，因此这是一种最常见的故障。大多数情况下是生锈所致，也可能材质不良，时间长了性能改变，如果有生锈等异物清除即可；还有可能是蒸汽导管错位蒸汽到不了簧片上；4.外壳带电。可能是发热盘故障或者导线绝缘损坏与外壳接触所致；5.加热过程中有很高的噪音，这种噪音不是正常的开水声音，这是因为里面积存了较厚的水垢的缘故。清除了水垢以后就能消除；6.干烧不断电，这是蒸汽自动开关和温控器都失效的现象；7.加热慢：电源电压是否过低，水壶内是否水垢太多，电源插头是否接触不良；电热水壶结构比较简单，原理也很简单，发生的故障相对容易查找、排除。并且元件大部分为标准件，可以购买得到。五、电热水壶安全注意事项因电热水壶质量低劣发生的安全事故也有几件，比如水烧干后断电装置不起作用，引起了火灾事故，还有缸体漏电发生触电事故.....。不得不引起我们的高度重视。1.水不能加的过满；长时间水多外溢对内部结构是一种损伤；2.远离小孩能够接触到的地方；3.杜绝山寨产品，为了节约成本，有些厂家的产品其部件质量低劣，甚至没有防干烧功能；用不了多长时间问题百出；4.定期处理水垢；5.淘汰无保护功能产品，选择保护功能齐全产品；毕竟后者贵不了多少钱，安全上有保障。选购时一定要问清其是否具有水开断电功能？是否具有防干烧功能？不能被忽悠了。6.清洗时必须切断电源，不能带电操作；7.作为专用的热水壶，不能用来煮饭，勉强煮饭带来的后果问题不少。
