原标题：藏匿在居民楼里16年的老店，米粉包子是最佳拍档，吃的都是情怀
以前朋友老说，每一家招牌褪了色的老店都是宝藏，里面藏着邻里街坊的一日三餐，藏着新老顾客的味道情怀，还有店老板的用心经营。小店不用很大，店里的摆设也不用很精致，但是每一位顾客进店都能像进自己家厨房的感觉一样，亲切又心安。
“宝藏大叔”老蒋的的店就是这样的，每天店里都有不少人过来排队，风雨无阻，只为买上一两份店里主食。老蒋年轻的时候在不少大饭店工作过，从学徒开始，也算是实打实的科班出身。糯米鸡、芋头角、花卷、包子……拥有一身手艺的老蒋，可以称得上一代传奇面点师。快要绝迹的老味道，包裹着城市的时代记忆，唤醒了老桂林的情怀。
店里主营的米粉，卤水味道醇厚、咸香，每一根米粉通圆饱满，被卤水和油浸润顺滑。最重要的是肉给的很够，特别是那肥瘦均匀的锅烧，一眼看上去就让你馋的不行。一筷子和米粉一起夹起，送入口中，油脂香气渗透进米粉里，那滋味妙不可言。
他们家的叉烧包也是一大特色，刚出蒸锅的包子，拿在手里吹一下热气，就迫不及待咬上一口， 表皮松软中带着柔韧，咀嚼中丝丝甜味和奶香味泛着涟漪，配合着内层扎实的叉烧肉馅，让嗜肉的人，完全挑不出毛病。
除了叉烧包，他们家的花卷、鲜肉包也是老食客们抢着买的。
现在小店开了有将近16年的时间了，老蒋守候的不仅仅是一家小店，更是一代人的美食情怀啊。
