为什么有些专家说“汤没有营养”？你怎么看？ 虽然长时间煲出来的汤的确很美味，但从营养学角度来说，汤的营养价值确实是比较低的。无论是鸡汤还是鱼汤，不管煲汤煲了多长时间，汤里的蛋白质仍是少之又少的。大量的蛋白质还是在肉里，并不会随着时间加长而溶解到汤里。虽然长时间的煲汤过程会使得肉中的一些可溶性的小分子营养物质溶解在汤中，比如游离氨基酸、脂肪酸、嘌呤等，而谷氨酸盐溶解在汤中就会让人们觉得味道十分鲜美。但是肉里大量的蛋白质以及钙、磷等元素依旧存在于肉中。因此，就这些营养素而言，肉的营养显然还是高于汤的，且汤中的钙、磷等营养含量也偏低，甚至长时间的煲煮使嘌呤大量溶解在汤中，导致爱喝汤的人群痛风患病率增加。另外汤里的钠含量也比较高，因此高血压人群也是不建议经常喝汤的。还有煲汤时会有大量的油浮在汤的表面上，建议等其冷却后将浮油捞出，避免额外的油脂摄入增加慢性病的风险。（以上图片均来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。
怀孕五个月，凝血D2聚体高 凝血异常能吃核桃和鲫鱼汤吗 怀孕五个月，凝血D2聚体高患病多久：半年内 凝血D2聚体高，1.83。能喝鲫鱼汤，能吃核桃吗？据说凝血异常鲫鱼汤和核桃都是活血的，到底是不是？那其他鱼可以吃吗用药情况：一。
鲫鱼怎么做最好吃？鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、：-鲫鱼，最好吃
如何炖鲫鱼汤又浓又白 清炖鲫鱼汤怎么做不腥 鲫鱼汤是生活中比较常见的一种美味汤食，含有丰富的营养物质，汤色乳白，味道浓郁，就是有时候自己炖煮鲫鱼汤并不白，因此想问下如何炖鲫鱼汤又浓又白？。
