铁锅尖底和圆底有什么区别
炒菜是尖底锅好还是平底锅好？ 烙制面食用平底锅比较好，饼，水煎包，馅饼太方便了，形状平整。炒菜，炖菜等尖底锅比较好，翻勺方便。
平底锅好还是圆底锅好？炒菜用，哪个好，尖底锅好吗？ 个人2113认为圆底锅为了。1是锅内油量集中只要控制火的5261大小能更好的加热全部油4102。平底锅油过分分散。1653有地地方没油，就很容易烧出油烟。2同样需要有水或汤会比较集中不易干烧。平底锅适合于做西餐，用油少或不需要热油的情况
同样是双耳炒锅(边锅)为什么会有尖底跟平底两种呢？ 这主要看用途。1、双耳炒锅，如果放在电磁炉上，就只能用平底的，不然不稳哦。放在灶具上，尖顶的稳定些。2、如果烙饼，平底的会更好用。做汤，尖顶的适合。
尖底锅和平底锅在烹饪时有什么区别
平底炒锅和圆底炒锅什么不一样？ 都是做饭的家伙没什么不一样只是中餐适合用圆底锅西餐更习惯于用平底锅
尖底锅 （圆底锅）用在电磁炉上没事吧？ 你放的稳？只要能够发热就行
平底锅和圆底锅优缺点？ 最近想换个炒锅，自己用过的也不少，宜家的不粘炒锅（不粘是不粘，但第一小，第二不能大火炒，好多菜都炒…
尖底锅（圆底锅）用在电磁炉上没事吧？ 锅子分为多种，炒煎汤奶蒸等等，目前市面上常见的锅中，只有部分炒锅是圆底的，其余全部是平底，而平底锅大部分都会做磁化复底，目的就是为了能让锅适用于电磁炉等不同的炉灶。电磁炉本身并不会对锅造成伤害，只是做磁化复底锅，由于是通过几种不同的材料复合（铝、不锈钢、铜等），不同材料的热效率的不同，导致会出现凸底的现象，这是由于金属本身的性质决定的。
