身为吃货的我，用结婚这几年把我下不了厨房的老婆逼成了做菜高手。味道那是有名的，凡是吃过我老婆做过菜的人都赞不绝口。没有受过专业训练，只能保证味美，不能保证色香。你想不想学我们家这道山东家常菜？
鲅鱼收拾好备用。
把粉丝用清水泡上。
小常识：把蒜掰成瓣，放清水浸泡，容易剥皮。
准备姜丝。
花椒皮，把蒜剥皮切片。
倒油把姜和花椒皮炒香。
放入鲅鱼。
倒老抽，生抽，味极鲜，料酒。
把鲅鱼翻身，倒入调料。
加两碗水。
加白糖。
炖到开锅十分钟左右，如果不马上吃可以先关火。
粉条控水加入。
放蒜片，炖5分钟。
一道山东家常"老婆菜"出锅，如果喜欢酸的话可以适量倒点醋，吃辣的放点辣椒，家里有小孩我这就没加。非常简单，味道也不错。虽然品相不怎么样，毕竟家常菜，非常知足。
