进入十月,秋天的气息愈发浓烈。最明显的感受,便是空气中的水分变少,人也感觉越来越干燥,时常觉得口渴,想要多喝水。
但只喝水,多无味。很多人喜欢往水里加点东西,如药材(枸杞、红枣、黄芪……)、花茶(菊花、桂花……)、水果(柠檬片、柑橘……)、泡腾片等。
尤其是一些中药材,既养生,味道还不差,成为不少人的钟爱之品。但用这些食材泡水,尤其要当心一点——
保温杯里泡枸杞、菊花……很要命!
无论是中药茶、中药制剂还是中成汤药,都不适合放保温杯里。
这是因为,中药中溶解了大量酸性物质,可与保温杯内壁所含化学物质反应,并溶解到汤药里。
生活中常见的枸杞、菊花、胖大海等中药食材,也会有类似反应。
除了提防食材浸泡过久,析出有害物质之外,还需当心保温杯“爆炸”!
就在今年8月,福州一23岁女孩,在保温杯里红枣,结果忘了喝。十几天后拧开瓶盖时发生“爆炸”,杯盖弹起冲向女孩的右眼球,以致眼球破裂。
这是由于保温杯内气压骤增引起的。
保温杯里放红枣、枸杞等食材,在适宜温度下容易发酵,产生膨胀性气体,导致保温杯内气压骤增,再次打开时,便会产生喷涌式的“爆炸”效果。
所以,再次提醒大家,不要往保温杯里放任何中药食材。
日常使用保温杯,最好先倒一些热水预热一下,然后倒掉再装热水,避免温差过大而造成气压骤增;或者将水温降至70℃左右再倒入保温杯。
这3类东西,也不宜放保温杯
除了中药材外,这些东西也不宜放保温杯里——
1.碳酸饮料
某些保温杯采用的是高锰低镍钢内胆,其耐腐蚀性差,在酸性介质中,重金属易析出。所以,酸性饮品,果汁、咖啡、碳酸饮料等也不宜用保温杯装。
2.牛奶
保温杯存放牛奶易致微生物迅速繁殖,导致腐败,如若饮用,或引起胃肠不适。
3.茶
茶叶在保温杯高温、恒温的条件下易发酵,维生素被大量破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶味苦涩,有害物质增多。