在中山哪有好吃的东北菜？
介绍一种风味小吃 虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。虾饺起源于上世纪20年代后期的广州河南（现海珠区）五凤村，该村一涌二岸，当地人在岸边捕到鲜虾后剥其肉以粉裹而蒸之，其汁液不外流且极鲜美，久而久之，名声鹊起而风行于市，并引进到茶楼食肆，经不断改良，形状由角形改成梳子形，细摺封，每只不少于十二摺呈弯梳状，美观得体，成为南粤名点。后来，虾饺皮由米粉改为澄面（小麦淀粉），用大滚水熨熟而成，馅的原料也有了改进，即用合理比例，以鲜虾肉、熟虾肉脊肥肉头（用大热水熨过，去油增加口感），脱水鲜竹笋尖，猪油加味料组成，以旺火蒸之，达到晶莹通透，馅心红白双映生辉，百食不厌而回味无穷成粤点之首。纵观今时，要吃上名副其实的靓虾饺，确难寻觅，主因是澄面问题，过去澄面加工是每年深秋以小麦磨浆压干，反复暴晒而成，不用任何物料搭配，质感晶莹通透而爽。如今需求量大，以暴晒改为烘干，这一制法澄面皮就复成粘牙而不爽。虾饺在制作上较为讲究，将澄面、生粉制成虾饺皮；鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，。
到佛山，一定要尝的美食有哪些？ 到佛山，以下美食一定不能错过！得心斋扎蹄先将猪脚开皮去骨，肥肉和精瘦肉裁成薄皮条状，然后分别腌制一定时间，接着将两种肉肥瘦相间地夹好，置于处理好的猪脚内，再用水草捆扎好。最后，将扎好的猪脚放入釜中慢火酝制成而成。瘦多肥少，皮Q肉香，这份独特的口感吃过你一定不会忘记。民信双皮奶双皮奶大家应该都不陌生，它起源于顺德大良，名店遍布两岸，澳门有义顺，广州有南信，佛山则有民信。民信老铺，作为第一批“广东老字号”，出品当然有保证。一碗双皮奶，奶香浓郁、白嫩丝滑、口感细腻，入口即化的美妙感觉，真是无与伦比。辉记猪脚姜别看这一碗黑乎乎的，没什么卖相，但味道可是棒棒的！猪脚酸度适中，炖得软而不烂，吃起来满满的胶原蛋白但却一点也不腻。吃完猪脚，再吃一口姜，爽脆可口，带着丝丝辣味，又不算太刺激。女生可以多吃点猪脚姜，美味又滋补呢。北香园煎饺韭菜饺子可是北香园的镇店之宝，这里面的讲究可多着呢！据说必须是前腿肉，而且还得肥三瘦七，一斤肉馅再配上七两韭菜。而这饺子最曼妙之处就在于，咬破外皮的瞬间，馅料的鲜香会随着热气瞬间迸发出来馅料超级饱满，而且饺子皮煎得相当好，外酥里嫩，肉汁丰富。高基牛杂来佛山，怎么能不。
有哪些大部分中国人都有的好习惯？
【请教】留学生自己做饭的食谱。
