日常生活中没有什么比一道土豆红烧肉更加下饭的菜了，如果有的话我也会视而不见，哈哈哈[憨笑][憨笑][憨笑]
今天教大家一下怎么样才能做一道肥而不腻的土豆红烧肉，大家赶紧记录下来吧。
食材
食材：五花肉1斤半，土豆一个
配料：冰糖5块，八角1个，香叶2片，葱一段，姜3-5片，蒜3瓣，老抽和生抽各一小勺，料酒，一壶开水备用
制作
1、先将肉洗净切块，大小在2cm左右方块。
2、肉冷水下锅，放入料酒，姜片去腥味，水开锅后撇去浮末，将肉夹出用厨房纸吸干。
3、放入少量的油，放入冰糖，等糖熬化，放入五花肉，进行翻炒进行上色。
4、放入备好的葱、姜、蒜、八角、香叶，翻炒几下后，倒入生抽进行翻炒。
5、放入开水，水没过五花肉即可，开大火，等水开后，改成小火，放入老抽。
6、小火炖40分钟左右，放入土豆，如果水太少的话再加入适量的水。
7、放入土豆10分钟左右即可出锅。
土豆红烧肉配上一碗大米饭，决定的绝配，赶快实践一下吧。
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