山药
升糖指数 GI＝51
不容易消化
玉米
升糖指数 GI＝55
不容易发胖的主食
土豆
升糖指数 GI＝62
做成土豆泥升糖就非常快了，所以尽量别切得太小太碎。
脂肪含量很低，只有 0.2%
饱腹感强
土豆里含有多种B 族维生素和较丰富的维生素 C。
每 100 克土豆里的钾有 347 毫克
因为高钾膳食对控血压有帮助，所以建议高血压的朋友每天吃点土豆替代部分主食。
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