牛奶鸡蛋羹比例是多少，怎样做出来的合适呢？ 鸡蛋羹做法亲测做法，记录备忘。1、蛋液在容器内充分搅拌均匀，量测体积。2、牛奶烧开后凉致50度左右，量测出2倍蛋液量的牛奶，与蛋液混合放入适量糖，充分搅拌均匀。3、选择磁制蒸碗盛装，蒸碗上端封盖，混合蛋液纱网过滤后倒入。4、蒸锅水烧开后，放入蒸碗，急气蒸10分钟，凉后选择加入喜欢的调料即可食用。
【海参蒸蛋】
鸡蛋和海参能一起食用吗 可以的，可以做成海参鸡蛋羹。具体步骤：主料：海参1个、鸡蛋2个、木耳2朵辅料：盐适量1、先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。2、鸡蛋磕到碗里。3、打成蛋液。4、海参、木耳切成碎末。5、放入鸡蛋液中，加盐调匀。6、添加热水，鸡蛋和水的比例1：1即可。7、放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。8、取出来倒扣出来，就可以吃了。
怎样做海参炖鸡蛋 前言材料主料：海参1根、鸡蛋4个、牛奶200毫升、水50毫升、小葱适量；辅料：、海参炖鸡蛋1取一根泡发好的海参切成丁丁，并放一勺黄酒泡15分钟，备用。。
