原标题：推荐几道美味可口的家常菜，好吃又营养，简单实惠，大厨都说好吃
酸辣萝卜丁资料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；3、冷锅里参加适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；5、将萝卜和调味汁拌匀今后，装入密封保鲜袋，排出剩余的空气放入冰箱冷藏腌制；6、腌制一夜后取出加少量炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
肉末拌长豆角资料：长豆角500g、肉末50g、蚝油2勺、盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、蒜3粒、葱花5g、油适量过程1、长豆角去头尾洗净，预备一块肉把肉剁成末2、锅里放水烧开，放盐，油把豆角放入焯熟3、焯熟的长豆角放入冷水里浸泡4、剁好的肉末加盐，鸡精，料酒腌制一会5、锅里放油倒入肉末炒至出油6、需求的调料放入碗里调制好加水搅拌均匀，倒入锅里烧开再放入葱花7、浸泡过冷水的长豆角切成小段，装入盘中8、把锅里的肉末汁倒在长豆角上面撒上蒜蓉即可9、简略又甘旨肉末拌长豆角，即可食用了。
姜葱炒生蚝资料：生蚝若干、姜两三片、葱、盐、生抽、蚝油、酒。做法：1、将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出，用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。3、锅内放少量油，先把姜和葱白爆香，再入生蚝，小心翻炒，烹入少量水。4、再参加酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。最终放入葱叶段炒软即可熄火。
豆腐黄鱼做法1、把黄鱼治净，逐一在鱼身两侧剞刀后，纳盆加姜片、葱节、盐和料酒码味，接下来放入烧至六成热的油锅里，炸至色金黄便捞出。另把豆腐切成块，也在油锅里炸至色金黄，倒出来沥油。2、锅里留底油，先放入糍粑辣椒、豆瓣酱、火锅底料、姜片和蒜片，炒香后掺适量的鲜汤，加盐、白糖和味精调味。烧开后下黄鱼和豆腐，烧至鱼熟且入味时，把鱼和豆腐捞出来装盘。3、接着把锅里剩余的汤汁用漏勺打去料渣，再加水淀粉收浓，起锅浇在盘中鱼身上。4、把锅洗净，上火放油烧热，下干辣椒节和花椒炒香后，起锅舀在鱼身上，最终撒些葱花便好。
