为什么烤箱烤的时候有烧焦味
烤箱的发热管为啥有糊味 那不是发热管本身的味道，而是烤箱里的灰尘或残留物经过加温烤糊而发出的味道。
为什么烤箱烤的时候有烧焦味 如果是新烤箱，就是因为烤2113箱原件上的保护涂层。5261如果是旧烤箱，就是因为温度偏高或4102不均匀，食1653物烤焦，或者是食物渗出液体滴到发热管或溅到烤箱内壁烤焦所致。扩展资料注意事项1、烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。2、烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。3、食物过焦小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温。
烤箱预热有糊味为什么 这要从烤箱的工作温度和使用的材料说起。烤箱工作温度可以达到300度，而很多材料的极限温度就是这个范围区间里面。新烤箱开始工作时，这些材料都要经受高温的检验。在开始烘烤时，这些材料中的水份和潮气都被高温蒸发，烤箱中的部分材料，如果承受不了这样的温度，就会被烤糊，自然就会有焦糊味出来。但经过一段时间的使用后，材料内含的水份和一些承受不了高温的材料也都基本被烤干了，工作性能也稳定了，就不会再有焦糊味出来了。
