广西甜酸猪脚的做法，甜酸猪蹄的做法 老抽 1勺 清水 3-5勺 猪蹄去毛，洗净 冷水入锅，放入猪蹄，姜片6片，料酒一勺。醋一勺炖一个半小时到2个小时。（冷水没过猪蹄一倍，水。
请问广西钦州猪脚扣的做法怎么做？ 猪脚扣\\、酸甜猪蹄的制作材料：主料：猪手（前脚）一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。教您酸甜猪蹄怎么做，如何做酸甜猪蹄才好吃用水清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水。这主要是去掉血水和腥味，不这样处理会有点骚味，味道怪怪的。洗好的猪脚放到高压锅里，加陈醋、糖、盐、酱油（老抽上色）、五香粉、姜块，干辣椒，.
广西甜酸猪脚的做法，猪脚含有大量的胶原蛋白且肥而不腻是人们心中的一道美食，广西甜酸猪脚更是一道美味，接下来给大家介绍广西甜酸猪脚的做法
广西猪脚粉的猪脚怎么做啊请高手指教？ 材料前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量做法1.把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。3.另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。4.注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。
广西桂平猪脚扣肉的做法 主料猪蹄辅料八角，香料，酱油，油，盐，酒，白糖猪脚扣肉的做法步骤1.1.把猪脚洗干净剁成一块块 2.烧开水后放入猪脚烫一下 再温水洗一遍 3，放盖过猪脚平面水 然后放5克八角 4.盖上锅盖焖30分钟 5.把猪脚捞起，起锅放油 倒入猪脚 炒得差不多干水后放些酱油 6.起锅可吃啦
