明天就是父亲节了，你还记不记得父亲最拿手的菜是哪道？谢谢悟空问答邀请，今天咱就唠一唠。其实父亲最拿手的菜真不记得了！从小到大父亲做饭的时候还是比较多的，最拿手的菜真不知道，因为是父亲做的，每一道菜都喜欢吃。小时候大家都馋，不是父亲的手艺好，肉也切不成肉丝，肉片，肉丁。遇到有肉的菜，都想跳菜盘里挑挑，管它肥与瘦，管它只是个小肉疙瘩，都想自己独吞了。有一年过春节，父亲炒了一盘子芹菜炒肉，只能说是芹菜炒肉。为什么呢？所用的主辅料都是没有规则的。芹菜粗细不均，肉切的是小块块，丝不是丝，片不是片，但是在那个年月里，我觉得父亲炒的菜是世界上最好吃的菜，吃起来特别的香。说真的！有一次放学回家，父亲端上桌一盘菜，吃起来真是太香了，也是我印象深刻的一次。前几年还问过父亲，并且按照父亲的说法又重新做了一次。这个算是父亲的拿手菜吧！不知道大家吃过没有？下面就将这道菜介绍给大家！有机会的话大家也可以试试哦！烧白菜卷。估计今日头条上面的朋友们吃过的不多，小惠的生活今年五十多岁，二十岁左右学厨师的时候饭店就已经很少卖这道菜了。原因在于此菜用料过于普通，卖不上价且做起来麻烦。就像生汆丸子一样好吃，费力气，就是一碗汤。
爸爸的拿手菜红烧肉作文500字 首先，将猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道百为什么要这么做吗？让我来告诉你！这样做，是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来，而且，这样做出来的肉更烂，更入味儿，等到水滚起来，猪肉变度成了白色时，就能把它捞起来。最重要的步骤开始了，那就是烧！要不怎么说是红烧肉呢？把已煮熟的肉放置一边，先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里，待油变热“滋滋”地响，辣椒与生姜也已发出香味时，就可以把肉倒进去烧了。爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加内水。盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。红烧肉出锅啦！看！酱红色的肉在白色的瓷盘里，让人垂涎三尺，夹起容一块肉，轻轻咬上一口，一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了，香中透着咸，咸中隐隐约约透着一丝丝甜味，真是“此肉只应天上有，人间能得几回尝”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也还停在口中。
你家里是爸爸做饭还是妈妈做饭？他们的拿手菜是什么？ 我家爸爸妈妈都会做饭，两个人谁有时间谁做，都有时间就是爸爸掌勺，因为爸爸是做厨师的，所以厨房和灶台在家里一直都是他的主场，所以要说拿手菜嘛，这个比较难挑选出来，毕竟厨师的手艺能把每道菜都做的很好吃啦，所以我从小到大都是很有口福的。直到现在，爸爸依然坚持请客吃饭只要家里做的下的，都会自己亲自下厨，在家招待客人，而不会选择去酒店，虽然在家做要准备很多东西，洗、煮、收拾什么的很繁琐，但是爸爸说，亲朋聚在一起，要的就是这个氛围，在家吃才会更热闹，自己亲自招待才会更有意义。
你家里是爸爸做饭还是妈妈做饭？他们的拿手菜是什么？ 一般来说，都是妈妈下厨的多；但也不排除爸爸就不下厨，只是极少…在家庭里，妈妈的厨艺永远都是第一，不会比酒店里的厨师差太远…假若都只允许正常的只放油，盐，酱油，或许妈妈做的会更好，正宗的家常菜…从小就爱吃妈妈做的饭菜，也是从小就是妈妈下的厨；小时候几乎没有见爸爸下过厨，但爸爸的厨艺也是一流的长大了，偶尔也见爸爸下厨了；爸爸做的菜都总是那么清秀的（青菜萝卜等之类的）无论是清菜汤还炒青菜，那菜都是清秀又软，不会怕不熟又硬的 爸爸最拿手的是扣肉，村里有做喜酒的人家都会叫爸爸入厨的；因为他做的扣肉真的很好…可因为爸爸闻不惯油烟味，所以有的时候也不进厨房帮忙，只在外面帮忙…小时候，妈妈的豆腐（炸过的豆腐）煮鱼，很美味，现在都还记得；配料只有盐，油，生抽；那个年代也只有这些最正常的配料的了啦，但做出来的鱼，连鱼骨头都很入味；当然，妈妈做的饭菜不是只有这个菜谱是最拿手的，妈妈做的菜有很多很多；比如一碗凉拌面条，做的让我们吃了也能回味无穷…（配料只是油，酱油，葱蓉，甜酸醋汁）天气热的夏天就经常是这样凉拌着吃的…长大了，妈妈都很少这样煮的给我们吃的了；记得有一次中午，妈妈说煮面条吃，谁吃？我和我弟弟都。
你爸爸做的最拿手的一道菜是什么？ 爱吃。而且是超级爱吃。我爸属于自学成才类的，爸爸说他是长子，从小就要照顾弟弟妹妹，所以很小的时候就学会了做饭炒菜。爷爷参加过抗美援朝，脚受过伤，那个年代生孩子又多，奶奶基本都是在生孩子，喂孩子看孩子。爸爸从小就肩负家庭重担。爸爸做红烧类的菜很拿手，比如红烧鱼，红烧肉，爆鸭肉，鹅肉，当然老爸还是乡宴主厨。农村有娶亲或者嫁女儿等大喜事，基本都会请老爸去当主厨，自己亲戚家的红白喜事基本也都是老爸操刀。老爸还很有创意，很多菜式都是自己想的。现在乡镇条件比以前好了，很多人虽然在自己家办酒席，但是也一样中西式婚礼一起搞，对婚宴的要求也高。所以对菜式要求也高，既要好吃还不要千篇一律，要创新有档次。我大学毕业后在城市安家了，大部分对美食制作的兴趣都来自老爸。从小在锅台边看着老爸切菜炒菜，慢慢的自己也能鼓捣几样菜。比如这道豌豆炒牛肉，素炒四季豆，牛肉的切法，以及牛肉得腌制，怎么让牛肉嫩滑好嚼～猛火快炒都是爸爸教的。比如这道菌菇豆皮汤，也是看老爸做过我才学会的。买的金针菇，鸡腿菇，口蘑，香菇，都是新鲜的，食材还有豆皮。整个汤多出来色清味浓，鲜美的很。最关键就是需要先炒一下菌菇，加一点姜末和葱末，等菌菇变软。
