电磁炉工作原理 图解 电磁炉工作原理电磁炉是2113利用交变电流通过线圈产生方向5261不4102断改变的交变磁场1653，而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流，而这个是涡旋电场推动导体中载流子（锅里面的电子不一定是铁原子）运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升，从而实现了加热。工作原理图扩展资料：电磁炉的构成电磁炉主要是有能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）和固定电子线路系统两个结构组成的（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。电子线路系统包括了：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。电磁炉的特点电磁炉是利用线圈在控制电路的作用下产生低频的交变磁场，经过到导磁性（铁质）锅具产生大量的密集涡流，并且还兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率是非常高的。其使用的铁质、特殊不锈钢或者珐琅（平底锅具），其锅底直径最好以12-26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。电磁炉的优缺点优点：电磁炉是用电大户，作为厨房的主流厨具，功率选择上面一定要在1600W以上，但是因为电磁炉加热升温快速，电价相对有比较低，所以计算起来，所花费的并不是很多，还有就是。
电磁炉的小火，中火、大火是多大功率多少摄氏度左右。 每一种电磁炉的功率都不一样，有些是分阶段功率，例如：300，050，600，800，1000，1300，1600，1800，有些功能是自动设置，例如：炖煮，文火
电磁炉用什么面板最好，挑选电磁炉，除了要关注功率等一些重要数据指标以及电磁炉所具备的不同加热功能以外，消费者最为直观的应该就是面板了。所以，很多消费者在购买电磁。
