怎样把红枣做成那种硬的脆枣干 脆枣干的做法原料：鲜枣、富强粉数量不限。步骤1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后晾凉，把结块的面粉搓散，过细罗，备用。2.选枣色橙红的成熟鲜枣，拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮。3.将去皮枣摊放在席上或屉上，厚3～4厘米，在阳光下爆晒2～3天，每天翻倒2次，或摊在屉上，放入烘干室，在50℃室温中烘8～10小时。4.用手捏枣肉，晒(或烘)至手感柔软时，取出晾凉。5.用铁管将枣核挖出。6.把熟富强粉与刺肉拌和，使每个枣都沾上一层面粉，筛去多余的面粉。7.把刺肉再摊在席或屉上，厚3～4厘米，在阳光下曝晒3～4天；或是摊放在屉上放入烘干室，在60℃室温中烘10～12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可。
烤脆枣～ 烤脆枣的做法，烤脆枣怎么做请看步骤：1.首先大枣洗好 当然免洗的就不用了直接上刀！就想图中这样切开 把核扣掉就好了2.切完就这样 一定不要核3.我是懒所以一下子就两盘子 。
空心脆枣的做法，很多朋友对于香脆枣这种零食，一直都是情有独钟的。而香脆枣除了味道香甜，而且口感爽脆之外，还是一种营养丰富的健康食品之一。但是很多朋友并不想购买。
