无需搅拌，无需冰激凌机，只要你有冰箱！带你做奶香味超级浓郁无冰渣冰激凌，味道完胜哈根达斯
此配方来自瑾宁妈妈，亲自试过后确实口感很不错
用的是熟蛋黄，也不用担心吃生蛋黄的冰激凌有蛋腥味啦，熟蛋黄的没有蛋腥味只有奶香味，无论大人还是小孩都可以满足材料：淡奶油200g、蛋黄2个、糖25g（喜欢吃甜一点可以放40g）、牛奶50g、盐：一丢丢、柠檬汁：几滴
做法：
一、蛋黄加20g糖和几滴柠檬汁搅拌。牛奶倒入锅中小火加热至冒泡关火，放入蛋黄液加一丢丢盐快速搅拌均匀，开最小火煮至粘稠关火放至冷却
二、冷却后可以用打蛋器打发蛋黄液
三、淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发至有纹路
四、将蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀，这个时候可以加入自己喜欢的抹茶粉、可可粉、或者果酱。我加了一点火龙果汁，粉粉的颜色，反正自己喜欢什么颜色就按什么颜色来
五、最后倒入容器中，冷冻一晚上就可以开吃啦
夏天嘛，水果冰激凌少不了，我喜欢吃冰激凌的时候加一点水果，酸酸甜甜的，口感甚佳，这个配方做出来的冰激凌口感细腻，完全没有冰渣
小贴士：打发奶油的时候一定要注意不要打过头了，打到看起来有一点点纹路就可以了。打奶油的容器需要无油无水的干净容器，此配方可以做两盒250ml的量。
