导读：秋天，萝卜茄子靠边站，多吃这菜，营养高，价格低，煎着吃最解馋
10月，已进入深秋了……
今天，要跟大家聊一个可能你会嫌烦的话题！
作为父母，最放心不下的就是孩子成长问题，“你学会照顾好自己了吗？”
在我这儿，标准答案只有一个：那就是，你有好好吃饭吗？还是整天的吃外卖？
如果你感到无助，失望，劳累，或者每天都不知所以然，对未来很迷茫的时候。我建议你，动手为自己做一顿丰盛的食物。
慢慢吃下它，为了将来，为了家人，也为了更好的自己，好好努力，好好生活……
深秋，应该多吃一些润肺生津的食物，来帮助我们缓解秋燥带来的不适感！小简推荐大家一种特适合现在季节吃的食材——莲藕！
秋天，萝卜茄子靠边站，少吃牛羊肉，多吃莲藕 ，营养高，价格低，煎着吃最解馋
！莲藕的价格真的是低到了极致，上周我买的是2块钱1斤，个个都很新鲜。
人们常说“
荷莲一身宝，秋藕最补人
”，这句话不无道理。深秋节气，秋藕不仅鲜香可口，其营养价值也是非常高的，既是入菜的佳品，也是入口的良药！
莲藕虽好，但挑选时也要格外注意！想要选到优质的莲藕，
牢记以下3点，保证个个新鲜。
1：藕节和藕节之间的间距要长，间距越长，表示着成熟度越高，口感也就比较松软。
2：外形要饱满，尽量不要选购凹凸不平的莲藕，口感都很差。
3：一般来说，优质的莲藕外表都是光滑的，且呈黄褐色的，没有发黑，没有异味。颜色太白的，不要选购，可能被某种物质泡过。
今天，要跟大家分享的是一种特解馋的做法，简单煎一煎，营养全面又美味，而且做法也很简单，一起看看吧！
所需食材：莲藕一节，鸡胸肉1块，香菜一棵，盐半勺，胡椒粉半勺，鸡蛋一个，淀粉适量，食用油适量。
做法，1：莲藕洗净削皮，擦成丝，然后再剁细；香菜洗净切末；
2：鸡胸肉剁成泥，加葱姜末，盐，胡椒粉抓匀腌制20分钟。
3：之后将莲藕，鸡肉，香菜混合，再加入鸡蛋，淀粉抓匀。
4：平底锅烧热，刷上一层食用油，将莲藕馅做成饼状，小火慢煎。
5：全程保持小火状态，直至将其煎至成熟，就可以出锅装盘了。
技术总结：
1：莲藕含有大量淀粉，切好后尽量不要清洗，以免损失营养物质。
2：鸡肉剁成泥之后，腌制时间不要低于20分钟，不然不入味。
3：不喜欢吃香菜的，可以不用添加，自由选择便可。
4：煎制时，时间不要太长，两面金黄，断生即可出锅，时间一长，鸡肉容易煎老了，影响口感。
5：刚出锅的藕饼，最好是趁热食用，外焦里嫩，香味十足。
深秋节气，大家一定不要错过莲藕，不管是炖着吃还是煮着吃，对身体都有绝对的好处
！今天小简教您的这种做法，您有时间一定要试试，真的很不错。莲藕的清脆甘甜，夹杂着馅料的鲜美，入口更是唇齿留香，无论是下酒还是下饭，都是最好的选择！
好了，今天的文章就分享到这儿！
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