香哈菜谱为您提供莲子炖猪肚的做法图文步骤讲解，内附莲子炖猪肚的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及莲子炖猪肚的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
莲子煲猪肚 原料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。制作：1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。3、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。特点：猪肚鲜嫩，清淡适口。
莲子煲猪肚 1.材料图 2.猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片，加葱姜料酒焯一水。3.将焯好的猪肚洗去浮沫改刀成条。4.姜切片葱切段。5.将肚条葱莲子姜红枣放入汤锅。。
