这道山药炒木耳真的真的很简单，有喜欢吃山药的朋友们可以试试做一下，味道不次于饭店的口味儿哦。
提前把木耳泡发好，洗干净撕成一小朵一小朵的，胡萝卜一根洗净切成菱形片。山药皮很容易让人的皮肤过敏，所以在去皮的时候要注意，戴上手套，把山药去皮，洗干净切成菱形片。为了颜色更加好看，在切入半个红尖椒和半根青尖椒改刀成菱形片。水烧开后倒入胡萝卜片，木耳，山药片，搅拌均匀，焯一下水，焯到两分钟后捞出控干水分备用。
起锅烧热油，放入切好的蒜片炒香，最后倒入所有的食材， 加入适量的盐，白糖，鸡精，少许的白胡椒粉，大火翻炒均匀入味，出锅前均匀的淋上一层薄薄的水淀粉勾芡，最后装盘儿。这样做的山药清脆爽口，简单又好吃。山药，木耳，胡萝卜搭配在一起，营养十分丰富。如果有喜欢的朋友麻烦你点击关注，陆续给你发喜欢的图文。也许你轻轻的看一眼，就对你有帮助哦。
