下列有关发酵过程的说法不正确的是 C
有关发酵技术，下列表述正确的是 D
发酵生产中，是不是每次生产，菌种都要购买，有没有买一次菌种，就不用购买的方法， 发酵生产一般都采用批次发酵，也就是每发酵一批 就要接种一次 当然需要菌种 菌种可以购买获得，或者自己培养，不过我觉得自己培养的话存在很多问题 培养的工艺参数需要搞清楚 还要保证菌种纯净 没有杂菌污染 还要保证菌种有较强的活力 需要做很多工作 所以正常情况下还是购买比较现实 你说的这些菌种我知道乳酸菌和酵母菌是非常常用的 都能够大规模采购
在氨基酸发酵生产中除了使用野生菌种还经常选用的菌种类型是 还经常选用的菌种类型是\"营养缺陷型菌株。
为什么液体菌种要用发酵罐发酵 如果是食用菌液体菌种2113的话，我可以回答你。5261如果不是就当你看看玩好了。制作液4102体菌种的基本要1653求：1.必须是密封性容器2.必须能够承受高温高压或高温3.供气系统必须达到无菌。这是基本要求。只要是符合以上几点就能生产菌种，无非是生产量的多少，成功率高低问题。从理论上讲15L的矿泉水桶也能生产，只不过技术要很好才行.使用发酵罐，不锈钢的多，以前搪瓷的也有，不锈钢发酵罐优点多，成功率大，生产量大，清洗方便，便于操作等等。用发酵罐是这几年才刚刚成熟，如果技术不是非常有把握最好不要用。
理想的工业发酵菌种应具备什么条件？为加快筛选速度，通常采用下列几种方法：(平皿快速检测法：利用菌体在特定固体培养基平板上的生理生化反应，将肉眼观察不到的产量性状转化成。
