今天介绍三道美味营养的家常菜，这三道菜分别是西红柿炒花菜、酥香芋头炒腊肉、香菇肉羹汤。这三道家常菜荤素搭配合理，营养充足，十分适合作为一家人的晚餐或中餐食用。如果你正在发愁给家人做什么菜的话，不妨学习一下这三道菜。
1、西红柿炒花菜
食材：花菜一颗、西红柿3颗、油适量、蒜5瓣、盐适量、糖非常少
1.西红柿画十字刀后入滚水烫，捞起去皮切块，花菜洗净切小块，蒜切片备用
2.起锅下油和蒜炒香，加入西红柿炒1分钟
3.然后加入适量水和花菜稍微炒一下，盖上锅盖转小火煮5分钟
4.汤汁变成漂亮的红色，然后加入盐和一点点的糖调味即可上桌
西红柿炒花菜
2、酥香芋头炒腊肉
食材：腊肉一块、芋头半个、蒜苗3根、蒜3颗
1.把蒜苗斜刀切段、蒜切末、腊肉切条、芋头切条
2.切好的芋头蒸熟后备用
3.热锅下油，将腊肉、蒜用小火煸炒，把腊肉煸至金黄
4.将腊肉推至锅边，把熟的芋头下锅，用中火把芋头的水分炒干
5.芋头炒干炒香后，最后加入蒜苗，用大火炒约20秒后即可上桌
酥香芋头炒腊肉
3、香菇肉羹汤
食材：香菇适量、肉羹适量、木耳适量、笋丝适量、鸡蛋3颗、水淀粉适量、醋一碗、酱油一碗、盐少许、胡椒粉适量
1.香菇洗净切丝、木耳洗净切丝、笋丝热水烫熟，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2.锅中加油，放入香菇丝、木耳丝、笋丝炒香，再加水煮开
3.水煮开后加入肉羹和所有调味料，使用水淀粉勾芡，再将鸡蛋放入搅拌成蛋花，食用前放香菜即可
香菇肉羹汤
